寶寶怎麼吃營養均衡?寶寶的日常飲食注意事項
從寶寶大概1歲左右,脱離母乳開始,就要獨自進食,攝取營養,來滿足自身發育的需求了,這時寶媽們在寶寶的膳食上如何做到合理搭配,均衡營養,就顯得十分重要了。
寶寶怎麼吃營養均衡?寶寶的日常飲食注意事項
營養失衡,缺乏了相關的營養素,會引起寶寶的一系列生長問題,如發育不良、生長緩慢,認知能力變差,嚴重者可能會影響孩子智能的發育問題,它所帶來的傷害還是不可逆轉的。
這些問題也是寶媽們餵養寶寶的過程中,遇到的最頭疼和最擔心的事兒了。那麼,要使寶寶愛上吃飯、茁壯健康的成長,在寶寶的日常飲食上寶媽們應該注意些什麼呢?
下面我給寶媽們支幾招:
1、注意鐵元素的補充。鐵缺乏是嬰幼兒甚至孕婦及乳母常見的營養缺乏症。因此,寶寶有可能在出生以前就有鐵含量不足的現象,或者在出生後由於媽媽的奶水裏鐵的含量不足所造成。鐵缺乏會造成寶寶的神經精神系統異常,如食慾降低、注意力不集中、認知能力下降(不可逆轉的損害)等,同時還極易引起缺鐵性貧血,抵抗力也會下降。
建議平時多給寶寶補充含鐵豐富食物,如:動物肝、瘦肉、蛋黃、黑小麥、黑芝麻、黑芝麻醬、黑木耳、紫菜、藍莓、桑葚、櫻桃、甜菜根(或粉)等。
2、注意鋅元素的補充。鋅缺乏也是嬰幼兒、兒童等的高發人羣。缺鋅極易造成寶寶的味覺減退、食慾缺乏、嗅覺障礙、異食癖等。一般鋅缺乏也會伴隨着鐵缺乏。
含鋅豐富食物如:瘦肉、肝、海魚、牡蠣、扇貝、生蠔、口蘑、香菇和核桃、松子、南瓜籽等堅果類以及豆製品、小麥胚芽等。
3、注意維生素B族的補充。補充VB羣,可以增強食慾。特別是缺乏VB1後,會引起胃腸蠕動緩慢,食慾減退。VB2缺乏會影響鐵的吸收。寶寶的VB族的缺乏,常常是人們容易忽視的問題。由於寶寶平時的主食主要以精米白麪為主,這是缺乏VB族的原因之一。
全穀類食物如糙米、玉米、蕎麥、小麥、黑小麥等含VB族豐富;含VB1豐富的食物如:葵花籽、花生、大豆類、瘦肉等;含VB2豐富的食物如:動物肝、腎、心、乳製品、蛋類、綠葉菜等。
4、注意維生素C的補充。維生素C缺乏,影響鐵的吸收。含維生素C 豐富的食物:菠菜、小白菜、莧菜、油菜、西蘭花、芽菜、鮮棗、櫻桃、番茄、菠蘿、胡蘿蔔、獼猴桃-等。
5、注意維生素D的補充。VD的缺乏,影響鋅的吸收。含維生素D豐富的食物:蛋黃、香菇、天然奶酪、天然黃油、魚肝油等,或常給寶寶每天堅持曬至少30分鐘左右的太陽(注意避免太陽直射),有助於在體內產生VD。
6、營造一個温馨的就餐環境。寶寶都有愛動的天性,為了讓寶寶好好的吃飯,可以費點心思,比如佈置一個温馨的就餐環境,把寶寶所吃的食物做成各式各樣的卡通小動物,或五顏六色等形式來吸引寶寶的注意力。
總之,寶寶的飲食要遵循食物多樣化原則,多吃營養密度高的食物(指富含蛋白質、維生素、礦物質等),以用來滿足孩子生長髮育迅速的需求。處在幼兒時期的寶寶(1~3歲),由於牙口或腸胃發育還不是太完善,影響了寶寶的消化和吸收,建議可以備一台調理機,可以把多樣食材放在一起打,而且打得非常綿密和細膩。
比如糙米含豐富的VB族、VE和微量元素(如鋅、鐵、鉻等),大米里幾乎不含這些營養成份,經常讓寶寶吃糙米比大米是有益健康的,而糙米的口感太硬,沒大米口感好,這時就可以用上調理機,打成綿密的米糊,非常利於寶寶的消化和吸收。
推薦食譜:
糙米南瓜濃湯
食材:南瓜【連皮帶籽100克】糙米【30克】紫洋葱【20克】
腰果【10粒】大豆胜肽(提供優質蛋白)1大勺熱水【600ML】鹽少許
做法:
1、將糙米提前泡好再蒸熟,南瓜洗淨也蒸熟不去籽。
2、將所有食材放調理機內打1分鐘即可。
功效:為寶寶補充豐富的VB族、微量元素鋅、鐵、硒及不飽和脂肪酸
適宜:腸胃虛弱者、寶寶偏食、厭食等
【南瓜籽含豐富的鋅元素,建議不要丟棄!調理機會打得非常細膩。洋葱可以換成綠葉菜,還可以用蒸熟糙米、加入熟瘦肉末、水焯的綠葉菜來打,利於補充維C和鐵元素】
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