孕婦為何要吃葉酸?葉酸與維C不可同服
葉酸是一種廣泛存在於綠色蔬菜中的B族維生素,也叫做B9。由於它最早從植物葉子中提取而得,故命名為“葉酸”,我們的的身體需要用它來生成紅細胞、去甲腎上腺素和色拉託寧(神經系統的化學成分)。葉酸協助合成DNA(身體的遺傳物質),維持大腦的正常功能,是脊髓液的重要組分部分。
孕婦為何要吃葉酸?葉酸與維C不可同服
為什麼要補充葉酸?
葉酸是一種廣泛存在於綠色蔬菜中的B族維生素,也叫做B9。由於它最早從植物葉子中提取而得,故命名為“葉酸”,我們的的身體需要用它來生成紅細胞、去甲腎上腺素和色拉託寧(神經系統的化學成分)。葉酸協助合成DNA(身體的遺傳物質),維持大腦的正常功能,是脊髓液的重要組分部分。
葉酸是胎兒快速生長髮育不可缺少的物質,參與體內許多重要物質和蛋白質等的合成。但是,人體不能合成葉酸,又不能大量在體內儲存,每天必須從外界獲得才能滿足機體功能的需要。葉酸缺乏是造成孕婦流產、死胎、死產的重要原因之一,也是造成患兒終身殘疾的主要原因之一。
根據中國出生缺陷監測網2011年的數據,中國出生的每800個嬰兒中,大約有1個出現神經管缺陷。如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸,可導致胎兒神經管發育缺陷,從而增加裂腦兒,無腦兒的發生率。其次,孕婦經常補充葉酸,可防止新生兒體重過輕、早產、脊膜膨出、脊柱裂以及嬰兒齶裂(兔脣)等先天性畸形。
同時對於準媽媽而言,葉酸可以預防孕婦貧血。調查顯示,中國育齡女性的貧血患病率為20.6%。葉酸攝入不足,也可能會使孕婦貧血。
因此,女性在計劃懷孕時,就應該有規律地攝取葉酸,一旦受孕即可充分滿足胎兒對B族維生素的需求,對有效預防胎兒缺陷和媽媽貧血有着重要意義。而孕早期也是補充葉酸的關鍵時期,所以一般醫生會建議從孕前3個月開始攝取葉酸,一直服用到懷孕後3個月。
葉酸在酸性溶液中不穩定
“葉酸在酸性溶液中不穩定,而在鹼性及中性溶液中相對穩定。人體補充維生素C後形成的酸性環境中,葉酸容易被破壞,所以,兩者之間最好隔開一定的時間。”國家二級公共營養師楊文嬌告訴記者。
孕婦可以在孕前3個月時就開始補充葉酸,直到懷孕3個月左右均可。其實葉酸在自然界中是廣泛存在的,但葉酸較容易因加熱、保存不當或烹調方法不當等而流失,所以對孕婦來説,正常飲食中攝取的葉酸有可能不足,需要額外補充。孕早期是胎兒神經發育比較重要的時期,葉酸缺乏會引起胎兒神經管畸形。
相對來説,葉酸是孕婦需要特別注意補充的物質,因為與常人相比,孕婦對葉酸的需求量更高。嬰兒在母體內中發育時,其大腦及神經系統等發育較快,需要大量葉酸。另外,與之前的飲食方式相比,現代人水果、蔬菜的攝入量存在不足的可能,這也是孕婦需要補充葉酸的一個重要原因。
一般來説,如果孕婦體內葉酸不足,一般不會出現單獨的較明顯症狀,因為葉酸缺乏一般與其他症狀相聯繫,舉例來説,葉酸缺乏可能會導致貧血,但如果孕婦出現葉酸缺乏性貧血,説明其體內葉酸缺乏比較嚴重。如果孕婦葉酸補充充足,新生兒患疾病及神經發育障礙的機率都會大大減小。
維生素C利於鐵、鈣吸收
楊文嬌説,維生素C能夠促進植物性鐵吸收。日常飲食中,動物性食品中所含的鐵為血紅素鐵,比較容易吸收,而植物性食品中的鐵為非血紅素鐵,需通過維生素C的協助,才能較好吸收。維生素C還可以促進鈣的吸收,利於胎兒的骨骼發育。柑橘類水果、獼猴桃、鮮棗、青椒、苦瓜及土豆中的維生素C含量都是比較豐富的。
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