唐代美食傳奇:漢堡包比房子大 馬鞍做成了美食
有吃貨就必然有滿足他們願望的好廚師。令人拍案稱奇的是,除了專業的廚師,在唐朝或者稍後的行政界和軍界都有一批善於烹飪的大師級人物。
在唐德宗貞元年間,有個將軍,史上沒有記載他的尊姓大名,但記載了他吃貨的行徑。這位將軍以美食家的眼光看待天下萬物,他認為,天下沒有什麼東西是不可以吃的,“每説無物不堪吃”。
他自己開飯館膳堂,什麼都可以用來做菜。烹飪原料多元化的程度,足以讓人“碉堡”:居然能將馬鞍下面的舊墊子,還有用過的箭壺,修理一番,加工一番,放到廚房裏倒騰一番居然成了美食,還挺可口的,“修理食之,其味甚佳”。不知道這位將軍在吃馬鞍墊子和箭壺的時候有沒有壯志凌雲地説:“要讓全國人民吃上馬鞍墊子和箭壺。”據説馬鞍墊子在那時叫“障泥”,還有箭壺,都是熊皮和鹿皮做的,想必比明膠安全。這是來自《酉陽雜俎》的美食案例。
風險提示:馬鞍墊子成美食的做法似乎已經失傳,各位車主切勿模仿,將自家車墊拿來下鍋做菜。
《北夢瑣言》記載,在唐朝滅亡後不久的四川,有個叫趙雄武的官員,當過好幾任地方官員,趙大人廉潔奉公,官當得很乾淨,同時食品也做得乾淨漂亮,“嚴潔奉身,精於飲饌”,是清官美食家,尤其善於做大餅,人稱“趙大餅”。他從來不請廚師,飲食方面他自己操作,當然,憑他的手藝也沒人敢到他家應聘廚師,打下手的有十五個,助手們都穿着窄袖子的工作服,而且衣着一定要乾淨,“皆着窄袖鮮潔衣裳”。
趙大人是位敬業的美食主義者,哪怕家裏只請一個客人,也要各色菜餚俱全,山珍海味樣樣不缺,哪怕是王侯之家都趕不上。
且説他造的大餅,每一張大餅需要三鬥麪粉做料,不知道是不是膨化的效果,餅出來後有幾間房那麼大,“大於數間屋”。個頭大,味道如何呢?據説皇宮裏頭舉行宴會,豪宅大院舉辦宴席,都要買他做的餅,比房間還大的漢堡包堆在宴會上,那效果也夠喜感的,賓客們剖分而食,讚不絕口。
-
聞所未聞:原來歷史上古代人們竟然是這樣避孕的
在現代的避孕藥具出現之前,過去的青樓女子她們是如何採取避孕措施的呢?史書上鮮有記載,野史上也不多見,影視劇裏也是輕描淡寫了之。鞏俐出演的一部電影,就有這樣一個情節:一位妓女在接客之前,喝下一種湯藥,説是喝了就不會懷孕了。當然,這種藥究竟含有何種成分,無從考證,當...
-
西遊記中玉皇大帝為何一定要處死涇河龍王?
《西遊記》裏,涇河龍王作為“斬首”事件法定的唯一實質受害者,當真只是偶然嗎?當然不是。這一定是個必然的局。當然,必然就是無數個偶然的疊加。因此,我們不妨抖下筆墨,看看涇河龍王是如何一步步被佈局者鎖定為唯一候選人?首先,定位涇河龍王的地理座標。龍王的產業在哪...
-
揭祕古代青樓為何偏偏開在考場對面?
任何產品的成功推廣,都要試銷對路。古代的青樓,招待的多是讀書人,常見的稱呼是“士子”。當時的“士子”地位很高,人數也少,他們口袋裏揣着的銀子與詩稿,是青樓大院最好的兩樣通行證。對妓院的老闆來説,有銀子就是大爺,是活菩薩,故而對其熱情高漲;而對青樓妓女來説,她們...
-
菩薩找唐僧給悟空求情 為何遇見假悟空不揭穿
菩薩找唐僧,給悟空求情,卻看到了驚奇的一幕,菩薩看到了什麼?觀音菩薩告訴孫悟空,她去找唐僧説情,到沙僧來落伽山找悟空之間那段時間去了哪裏?她可能看到了什麼?原著説:“你只在此處,待我與唐僧説,教他還同你去取經,了成正果。"孫大聖只得皈依,不敢造次,侍立於寶蓮台下不題。...