三菜一湯 女人產後飲食食譜推薦
有一句順口溜是這樣説的“早餐要吃的像皇帝,中午要吃的像平民,晚餐要吃的像乞丐”,這已經逐漸成為了現在人的飲食規律。但是“晚餐要吃的像乞丐”,對產後媽媽來説並不適用,那麼媽媽的晚餐又需要注意些什麼呢?
一、營養食譜:菠菜玉米粥
營養:玉米有利尿作用,並能消除水腫,菠菜是養顏補血的佳品,兩者搭配既能減肥瘦身,又不會影響產後媽媽的健康。
用料:菠菜100克,玉米糝100克。
做法:1、將菠菜洗淨,放入沸水鍋內氽燙2分鐘,撈出過涼後,瀝乾水分,切成碎末。
2、鍋置火上,加入適量清水,燒開後,撒入玉米糝,邊撒邊攪,煮至八成熟時,撒入菠菜末,再煮至粥熟即可。
二、蘆筍炒肉絲
營養:這道菜既能美顏瘦身又能提高免疫力,還可促進乳汁分泌。
用料:青蘆筍300克,瘦肉300克,醬油,鹽和水澱粉各適量。
做法:1、將蘆筍洗淨,放入沸水鍋中氽燙,稍軟撈出切段,瘦肉切絲,加料酒,醬油,水澱粉醃15分鐘。
2、鍋置火上,先將肉絲過油,撈出後將油倒出,鍋內留底油,放入蘆筍翻炒,然後放入肉絲與蘆筍同炒,並加入適量鹽,醬油,水澱粉調味,炒勻盛出即可。
三、芹菜炒香菇
營養:芹菜含有利尿成分,可以幫助消除消腫,有利瘦身,還可幫助增進食慾,促進消化,對你及時吸收,補充自身所需營養,維持正常的生理功能,增強抵抗力都大有益處。
用料:芹菜400克,幹香菇50克,醬油,米醋各5克,鹽5克,澱粉10克。
做法:1、將芹菜洗淨,剖開,切成長段,用少許鹽拌勻,靜置10分鐘左右,用清水漂洗乾淨,瀝乾水備用,將香菇用温水泡發,洗淨切片,將米醋,澱粉放入一個小碗裏,加50毫升左右清水,兑成芡汁。
2、鍋中加植物油燒熱,下入芹菜煸炒2-3分鐘,加入香菇,迅速翻炒幾下。
3、點入醬油,淋上芡汁,大火翻炒,待調料均勻地粘在香菇和芹菜上,即可出鍋。
四、豆燜雞翅
原料:黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿蔔條50克、雞翅4只。
製法:黃豆、海帶加葱姜等調料煮熟,雞翅用花椒水、薑汁、鹽、葱等醃製入味;炒鍋加油燒至8成熱,下入味好的雞翅,翻炒至變色,加其他原料及適量湯,轉小火,一同燜至汁濃即可。
補鈣奧祕:黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜餚的含鈣量,產後及哺乳媽咪經常享用,可使身體得到豐富的鈣質。
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