生黨蔘的功效與作用 藥用價值是什麼?
我國歷史悠久,地大物博,其中中藥材也是多的數不勝數,有這麼一種東西-黨蔘,生熟都可以食用。都有它獨有的功效,而且價格也不貴,經常出現在的家庭廚房,做菜,煲湯,泡水喝的都有,其中生黨蔘也可以馬上食用,不像其他的中藥材那樣要經過複雜的製作工藝才可以使用。
黨蔘味甘,性平;歸脾、肺經;質潤氣和具有健脾補肺,益氣養血生津。主治脾胃虛弱,食少便溏,倦怠乏力,肺虛喘咳,氣短懶言,自汗,血虛萎黃,口渴。黨蔘生用能補脾養胃、潤肺生津、鼓舞清陽、振奮中氣, 且健脾而不燥, 滋潤而不濕, 補氣之力雖不及人蔘, 但功用與人蔘差不甚遠,臨牀每多代人蔘用之。
黨蔘的食用方法有:
黨蔘紅棗湯:黨蔘15克,紅棗10克,兩味洗淨後,放入鏞j囊中,加適量清水煎煮半小時。共煮2次,合併煎液。每日早晚飲用,吃棗喝湯。
2、黨蔘紅茶:炙黨蔘15克,紅茶1克,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘左右,代茶飲用。每日1劑,可分數次衝飲。
3、黨蔘炒雞片:黨蔘20克,雞肉300克,醬油5毫升,食鹽2克,味精1克,料酒5毫升,葱和姜各3克,炒制。佐餐食用。
4、參棗米飯:黨蔘10克,大棗10個,糯米150克。先將參、棗洗淨,煎水取汁,另將糯米隔水蒸熟後反扣於碗中,上澆參、棗及其汁液,放入適量白糖。每日可食二次。黨蔘最大的特點是可以補氣和養血,所以氣虛或血虛的,面色蒼白沒有光澤,全身乏力,氣短胸悶心悸,頭昏眼花,食慾不振,大便不正常,還經常會容易感冒的人,也宜服用黨蔘。再有就是女人月經不正常的話也可以吃,單單吃覺着不好吃的可以按照上面的食譜來做,每次來月經前幾天吃一吃,有益於身體。
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