揭開負熱量越吃越瘦的誤區
什麼是負熱量食物呢?為什麼它那麼受人歡迎呢?為什麼吃這樣的食物會讓人變瘦呢?消化這些食物人所消耗的能量竟然比吸收的還要多。
擊破負熱量神話
負熱量食物越吃越瘦,真有這麼神奇嗎?
負熱量食物:機體消化這些食物所需的熱量比從這些食物中得到的熱量更多,進食這些食物最終消耗了食用者體內的熱量。
研究:和其他很多關於飲食的噱頭一樣,負熱量食物的概念過於理想化了,現在也沒有任何食物被科學證實是真正的”負熱量”。事實上,人體可攝取食物中大部分的熱量,消化它們只需要消耗攝入總熱量的10%。對所謂的“負熱量食物”.這個比例有可能增加到20%-30%,但也不是完全如此,有時候消化它們並不比消化其他食物消耗的能量多。在極端情況下,這個比例也絕不會超過100%。
負熱量食物清單:蘆筍、甜菜,胡蘿蔔,西葫蘆,木瓜,茴香、西蘭花、生萊,菜花、芹菜,菠菜,黃瓜,杏,柑橘、桃、柚子、草莓.檸檬和西瓜。
例證:最受追捧的”負熱量食物”就是芹菜,以它為例子來看:中等大小的一片芹菜約含有6個卡路里消化它只需要約1/2個卡路里.所以食用者仍然攝取了芹菜中約92%的熱量。並非説芹菜不是好食物.事實上芹。菜絕對是有很多優點的良好食材,不過。遠遠達不到“負熱量”的標準。
現在我們已經知道, “負熱量”也只是一個飲食神話,不過我們仍然可以從它們那裏獲益。讓每日菜單中多些蔬菜、水果,因為它們含熱量少而且富含維生素,礦物質、抗氧化劑和植物化學物質。
30鍾
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結語:試試上完全的負熱量食物是不成立的,不管吃什麼樣的食物,消化所需要的能量一般都是小於吸收的。(文章原載於《健仕》,刊號:2012.05,版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多信息,並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請儘快與我們聯繫,我們將在第一時間刪除內容)。
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