揭開七個流傳最廣的飲食誤區
隨着生活品質越來越高,人們對飲食也越來越講究了。但是是否那些所謂的講究就一定是正確的呢?吃水果要連皮吃才好?甚至很多人都紛紛成為素食主義者,食用油是要用花生沒好還是葵花籽油呢?讓我們帶你去尋找答案吧。
通過研究得知,現代人在飲食觀念上存在着諸多誤區。下面介紹最為常見的7個飲食誤區:
水果要連皮吃 專家堅持吃水果得削皮,因為許多水果都用過化肥和農藥。除此之外,大部分維生素都貯存在果肉裏。
素食更健康 完全不吃肉是不宜提倡的,因為肉裏有其他食品中沒有的物質。 早餐最好只吃水果 水果雖然是馬上就被身體吸收,可它們所產生的酶會讓人愈感飢餓。
檸檬酸可以消毒 據説檸檬酸泡海產品能殺死細菌。可實際上任何酸,也包括檸檬酸,都不具備消毒功能。
吃雞蛋傷肝 文獻中經常提到,吃雞蛋對肝臟有害,因為雞蛋裏含有大量的膽固醇。專家認為只有在肝病加重時才宜禁用雞蛋。儘管雞蛋裏面含有膽固醇,每星期仍需要不少於4個雞蛋來維持正常的生命活動。
用葵花籽油炸食物好 現已弄清,食用油中橄欖油優於葵花籽油,所以炸東西最好用橄欖油,因為它分離出來的毒性物質要少得多。
飲酒助消化 有人認為白酒“有助於”食物的消化,這也是大錯特錯。酒精飲料不僅能損傷胃,還會讓血液吸收更多毒素。
吃麪包發胖 有人擔心發胖就不再吃麪包,而吃薄脆餅乾和乾麪包。專家建議人們還是多吃新鮮麪包,因為薄脆餅乾和乾麪包含有更多的卡路里。
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