晚飯後吃蘋果好嗎?
民間有俗語稱:“早晨的蘋果是金,中午的是銀,下午的是銅,晚上得是鉛。”從這句俗語中我們不難看出,對吃蘋果時間的把握很重要。所以説,晚上吃蘋果相當於“毒”。因為晚上八點以後吃東西的話,會造成胃的負擔加重,導致消化不良。
西方有句諺語:“一天一蘋果,醫生遠離我。”蘋果的營養價值很高,含有多種維生素。蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可及時清除體內的代謝“垃圾”,降低血液中的中性脂肪含量,而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首,對預防心腦血管疾病尤為重要。
荷蘭醫學家研究,805名65~84歲男性受試者,每天吃1~2個蘋果,心臟病的危險可減少一半。美國科學家研究指出,一箇中等大小的未削皮的蘋果可提供3.9克纖維素,蘋果中的可溶性纖維———果膠,可有效降低膽固醇。實驗證明,每日吃兩個蘋果的人,膽固醇可降低16%。芬蘭的研究工作者發表的一項研究報告説明,常吃蘋果可以減少肺癌的危險性。他們指出,蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝產生的重要的抗氧化物質,是降低肺癌發病率的主要原因。蘋果的營養價值高,但吃蘋果要注意細嚼慢嚥,如果一個蘋果能夠15分鐘吃完,則蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此,慢慢地吃蘋果,對於人體健康更有好處。
一般來説,蘋果中的含鈣量比一般水果要多。所以多吃蘋果有助於代謝掉體內多餘鹽分,有利於身體健康。另外,蘋果酸可代謝熱量,因而可防止下半身肥胖。蘋果的營養是沒的説,但是千萬要記住:好東西如果吃錯時間的話同樣會變成“毒”哦。
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