哪些人需要補充維生素e?維生素e有什麼作用
維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶於水,對熱、酸穩定,對鹼不穩定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌,使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預防流產,還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面。近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應,使末稍血管擴張,改善血液循環,預防近視發生和發展。
缺乏維生素e的症狀
1、貧血尤其是人工餵養的早產兒或低體重兒,在生後1~2個月可出現溶血性貧血,網織細胞增高,異形紅細胞增多,以及血小板計數升高,形態異常,聚集性增高。
2、新生兒全身水腫開始以下肢、會陰、陰囊、陰莖為主,以後眼瞼水腫逐漸全身出現水腫。
3、神經系統症狀輕度的小腦共濟失調、色素性視網膜病、眼肌麻痺、眼球震顫和肌肉無力、反射減弱等。
4、躁動不安、水腫、性能力低下、頭髮分叉、色斑,還會形成疤痕、會使牙齒發黃;引起男性性功能低下、前列腺肥大、不育症等等。
哪些人需要補充維生素e
1、體內營養不足、肌體缺乏活力、內分泌紊亂的人羣。
2、體質虛弱、多病、早衰、腫瘤患者及化療中的人羣。
3、關節炎、皮膚炎、色斑患者。
4、性慾低下、月經不調、不孕人羣。
5、需要保養的人士。
哪些食物含有維生素e
富含維生素E的食物有:果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、蕎麥、捲心菜、香蕉、豆芽、動物肝臟等均含有豐富的維生素E。
果蔬:包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。
堅果:包括杏仁、榛子、胡桃瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米。
壓榨植物油:包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶、芝麻油、玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富,特別是小磨香油,含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,能減少血管中膽固醇的沉積。芝麻油中不含對人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。葡萄籽油中也含有豐富的維生素E,一大湯匙葡萄籽油相當於人一天所需的全部維生素E。棕櫚油中含有豐富的維生素E和A。水果中的梨含有豐富的維生素E,對太陽光的曝曬能起到防護作用。
糙米:含維生素E的含量比精米高6.25倍。
穀糠:含有豐富的維生素B和維生素E。經驗證明,食用穀糠對支氣管炎、低血壓、貧血、頭痛、肩臂酸困、濕疹、腸胃病、、便祕、高血壓、肥胖症等都有很好的食療作用。
此外,紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E,含量最為豐富的是小麥胚芽,豆類、菠菜、蛋、甘藍菜等含有豐富的維生素E。馬黛茶中含有的維生素C、維生素E等。
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