滋陰潤肺的湯有哪些
夏季換轉秋季的時候,由於空氣中的水份減少許多變的十分乾燥,所以不少朋友都會出現感冒、咳嗽、嗓痛以及一些肺部疾病的發生,而在這個時候要是能提前的飲用一些滋陰潤肺的湯水,則可以有效的緩解和預防此類疾病,下面就為大家介紹兩款滋陰潤肺的湯飲,希望大家可以學會並嘗試製作。
一、蟲草花燉鴨肉湯
蟲草花是湯料中常見的食材之一,具有提高抵抗力的作用,對於身體較弱的姐妹們來説,蟲草花是一道相當不錯藥膳。春季容易上火,不如多吃鴨肉吧~鴨肉性寒,既能補充人體所需的蛋白質,又不容易生食火,可謂是清涼不上火。
原料:乳鴨1只,蟲草花少許,紅棗5顆,山藥1根,苦瓜1根,生薑10g,檸檬1個,鹽5g,白糖2g,胡椒粉少許。
做法:
(1)將蟲草花放入温水中泡15分鐘,去水留用;
(2)洗淨乳鴨,用開水煮10分以除去血污;
(3)紅棗洗淨,山藥去皮切厚片,苦瓜去心切厚片;
(4)將乳鴨、蟲草鴨、紅棗、白糖放入砂鍋中,加足量水燒開後小火燉1小時,加入山藥、苦瓜再燉20分鐘,出鍋時加入鹽和胡椒即可。
二、沙蔘百合潤肺湯
北沙蔘、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用,陳皮能夠化痰、止咳滋潤喉嚨,是教師、主持人們保護嗓子的好湯食呢。
原料:北沙蔘15g,百合30g,無花果5顆,豬瘦肉18g,陳皮1片。
做法:
(1)將如上食材洗淨、瀝乾,無花果對半切開;
(2)在砂鍋中加入足量水,煮沸,將所有的食材一齊放進沸水總,中火煲2小時左右,即將關火時加入少許鹽調味。
以上介紹到的這兩款湯水的滋陰潤肺效果十分明顯,可能有朋友認為價格不夠平民,那麼也沒有關係,大家可以購買一些冰糖與梨在家裏燉食,對於滋陰潤肺的效果也同樣是不錯的。生活中還可以喝些蜂蜜水或者是食用蘿蔔都有相同的功效。
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