熟地黃藥膳的具體做法
現在藥膳已經被越來越多的人所熟知,而且現在用藥膳來養生的人也不在少數,但是很多人對於藥膳的製作卻不是非常的清楚,製作藥膳的中草藥也是非常多的,比如説熟地黃就是非常常見的一種,怎麼樣做藥膳才好吃呢,因為有些朋友做出來的藥膳中藥味太大,小編接下來會教大家做藥膳的方法,不僅美味而且非常的滋補。
一、熟地水魚煲
材料:甲魚一隻,枸杞子30克,熟地黃15克
調味料:清湯,葱薑汁,黃酒,鹽
做法:
1、枸杞、熟地黃洗淨,甲魚宰殺洗淨,放沸水燙透後,除去內臟、爪、甲、頭;
2、清湯倒入砂鍋裏,放入甲魚,倒黃酒、葱薑汁,武火煮沸,撈掉浮沫,放入枸杞和熟地黃,然後用小火煲2小時,加鹽調味即可。
功效:該湯具有潛陽強身、滋陰涼血的功效,能強壯身體,但是孕婦、脾胃陽虛患者不能食用。
二、山藥白鱔煲
材料:白鱔一條,百合25克,山藥25克
調味料:清湯,陳皮,葱薑汁,黃酒,鹽
做法:
1、百合洗淨後放清水裏浸泡,山藥洗淨切成長條,白鱔清理乾淨後切段,瀝乾,加黃酒、葱薑汁、鹽,抓勻後放15分鐘;
2、清湯倒入砂鍋裏,放入山藥、白鱔、陳皮、百合,武火煮沸,撈掉浮沫,用小火煲2小時,煲到白鱔酥爛,最後加鹽調味即可。
功效:該食療方能補氣養肺、止咳養神,健體養身,有很好的滋補功效,但是病後脾腎虛弱、痰多、泄瀉者不能食用。
在做這道藥膳湯的時候,可以再加入一些枸杞或者是紅棗,這樣吃起來的口感就會比較好,甲魚藥膳湯可以起到強身的作用,而且對於滋陰潤肺也是比較好的,但是需要注意的是,一些體質比較虛弱和懷孕的女性是不能吃太多的,在做的時候熟地黃也不能放得太多。
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