夏季養生 養生需注意7個方面
炎熱的夏季,經常會讓人感到心煩氣躁,食慾不振,漸漸的影響了正常的健康生。那麼如何才能解決這些問題,怎麼做好夏季養生的事宜呢?別擔心,今天小編將為大家揭曉夏季養生的7個方面以及三款夏季養生湯食譜,讓你這個夏季輕鬆涼快!
夏季養生
調精神
夏季養生十分看重在精神方面的調攝,因此,需要經常保持愉快而安靜穩定的情緒,千萬不要大喜大悲,以防止以熱助熱,從而火上交油。心靜而自然涼,方可達到養陽的目的。
巧運動
宜通過有益的文體活動來活動筋骨,調暢氣血,養護陽氣。運動要循序漸進,嚴格控制運動量,不要過度疲勞。
慎起居
夏季自然界萬物生長旺盛,起居也應隨之作適應性調節,如清晨早起,洗漱後在室外清靜處散步慢跑,呼吸新鮮空氣,舒展人體陽氣。
要午睡
中午人體散熱量大,午飯後又昏昏欲睡,通過短暫午睡小歇,可以避開中暑高峯,又可補充夜間睡眠不足。
勿貪涼
老年體弱者,陽氣不足,如長時間對着電扇吹或久居空調室內,反會感到頭暈腦脹,四肢疲乏,精神睏倦,更容易導致受涼感冒等病症。
節飲食
夏季天氣温熱,應注意飲食調節,切勿極飢而後食,食不可過飽。亦忌極渴而後飲,飲不宜過多。還須慎食瓜果冷飲,以免傷脾胃陽氣。素體陽虛的人,常食鰂魚、大棗、胡桃仁等益氣温陽的食物,往往能收到益氣強壯的療效。
防中毒
盛夏時期,細菌的繁殖速度迅速增加,有70%的食物中毒事件是發生在夏季。這個時候,老人和小孩的腸胃功能相對比較薄弱,抵抗力差,發病後極易發生脱水而危及生命,故應做好預防工作。
夏季養生湯
一、蘿蔔蓮子豬舌湯
材料:蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法
1、蘿蔔連皮洗淨,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨,用清水稍浸泡。
2、豬舌反覆刮洗乾淨,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂。
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
功效
蘿蔔性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡,能補脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯,則清潤滋補、寬中下氣,可除春寒祛濕困。
二、花生雞腳湯
原料:雞腳10只(約200克),花生50克,黃酒5克,薑片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。
做法
1、將雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入温水中浸半小時,換清水洗淨。
2、鍋內加入適量清水煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮片刻,淋上雞油即可。
特點
此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
三、冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法
1、先將赤小豆和清洗乾淨,再將冬瓜清洗乾淨後連皮切成段狀,最後將生魚也清洗乾淨,宰淨去鱗、內臟。並用慢火煎至微黃即可。
2、豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3—4人用。
功效
赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。
四、粟米白果豬肚湯
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。
做法
1、粟米洗淨,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗淨。
2、豬肚沖洗後翻轉,用刀颳去髒雜,再用生粉反覆洗淨,並以清水衝淨。
3、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
功效
前段時間連續降雨,濕度大,這樣的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛的煲湯料之一,其入湯後清甜可口,不但營養價值十分高,且能健脾祛濕,最適宜於時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚,其氣味清潤而不膩不滯,除了有健脾祛濕的功效外,還能清熱、益氣、健胃,為週末家庭靚湯,男女老少皆宜。
總結:通過上述文章對夏季養生的7個方面和夏季養生湯食譜等相關知識的詳細的介紹,大家都學會了嗎?只有健康的飲食和適量的運動相結合,你才能擁有健康的身體哦。小編希望大家可以與朋友們分享這些,讓小編可以幫助到更多的人。
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