健康小常識 不要再用冰箱冷存食物了
大家在生活中,是不是都會使用冰箱來儲存食物,但是經常會感覺食物交叉變味,而且現在是冬季,温度很低了,食物不容易變質,那麼,有沒有其他的保鮮方法呢?一旦食物保存不當很容易變質,既不利於健康又浪費錢。下面就由小編為大家介紹一下食物保存絕招吧。
還在用冰箱保存食物?
塑料袋換紙袋:蘑菇不易變黏
我們都知道,保存蘑菇的時候最怕的就是蘑菇受潮,如果放在冰箱裏的話,蘑菇其實是很容易受潮,然後變得黏糊糊的,讓人看着沒有胃口。烹飪的話,食物的營養成分也會降低了,不利於口感和營養。
建議
不過將蘑菇保存在硬紙袋中,可以很好地解決蘑菇變質問題。塑料袋裝蘑菇,容易導致水分無法散發,進而加速蘑菇黴變。
鋪張紙巾:生菜不蔫
冰箱中的濕氣太大,生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃髮蔫,失去清脆口感。
建議
建議大家,生菜最好不要直接放進冰箱,還是應該先把生菜表面的水滴進行風乾,然後再用乾淨的紙巾將生菜包好,把生菜裝進袋子再放入冰箱保存。也可以在冰箱保鮮盒裏鋪上紙巾,來吸收潮氣,延長果蔬保鮮時間。
放個蘋果:土豆不發芽
其實土豆是很容易發芽,但是你知道嗎?如果在土豆中放入一個蘋果,就能有效的防止土豆發芽了,這樣做就會延長土豆保存期。如果想要長時間的保存,就可以增加蘋果的數量哦。
保鮮膜包裹根莖:香蕉保存時間長
香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體,加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內吃不完,只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好,以減少乙烯排放,減緩香蕉成熟進程。
先醋浴再冷藏:漿果不發黴
藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發黴變質。為了延長漿果保鮮時間,不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻,然後撈出來沖洗乾淨,瀝乾水後放入冰箱保存。醋可殺死漿果上的細菌,有助於防止黴菌生長,延長保質期。
包上鋁箔:芹菜不老
芹菜在冰箱中存放久了會變軟。建議先將芹菜分開並且清洗好,等到根莖控幹水後,用鋁箔紙包裹住,然後再放入冰箱,保鮮期就可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜的話,會使乙烯無法排出,反而會加速其老化。
結語:看了本文大家愛是不是很驚訝呢?原來,除了冰箱,還可以這樣保存食物,而且冰箱保存食物確實存在着一些衞生方面的安全隱患哦,建議大家不妨按照小編的建議先儲存一下試試看看效果哦。
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