紅薯減肥法 推薦紅薯減肥食譜
我們日常生活中吃到的紅薯,也叫地瓜、山芋、甘薯等。紅薯中富含蛋白質、果膠、氨基酸以及多種礦物質等。紅薯具有“長壽之品”之譽。紅薯具有保護心臟、預防糖尿病、肺氣腫、減肥等功效。那麼,為什麼紅薯可以減肥?下面我們就來介紹紅薯減肥食譜:
推薦紅薯減肥食譜
一、為什麼紅薯能減肥
簡單的説,紅薯因為具有以下特質而成為減肥健將:
1、紅薯還含有均衡的營養成份,如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通;
2、熱量低又能飽腹,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者;
3、能阻撓糖類變脂肪,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。
二、三種紅薯吃法
1、早上吃紅薯更減肥,早上是身體排毒的重要時間,尤其是經過了一夜的休整,腸胃急需排出垃圾。這個時候吃紅薯,其中的膳食纖維能加快腸道蠕動,輕鬆排便,讓腸道順暢,起到排毒減肥的作用;
2、適度吃更能瘦,紅薯的熱量低,而且渾身都是纖維素,不過吃得太少和太多都不能發揮它的功效哦!吃得太多,容易造成腸胃不適,吃得太少,纖維素的作用發揮不出來,因此適量非常重要。一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利於減肥。
3、混着多樣食物一起吃,減肥減得快,紅薯飲食減肥,需要其他蔬菜和營養的配合,才會效果更好。因為身體需要的是均衡的營養,只有在配合其他營養的情況下,紅薯的價值才能最大發揮,比如配合雞蛋一起吃,能豐富營養層次,既有蛋白質又有纖維素,身體循環穩定,減肥減得更快。
三、推薦紅薯食譜
1、紅薯紅棗粥,補血減肥助消化;
做法:將紅薯洗淨去皮,切成塊,跟紅棗、大米一起加水,文火煲軟,調味後即可食用。
2、蒸紅薯+蘋果+水煮雞蛋,開啟一天健康減肥模式;
做法:把紅薯洗淨蒸熟,把蘋果洗淨切好放在盤中,再將雞蛋煮熟一起食用即可。
3、紅薯三寶粥,飽腹又營養的減肥餐;
做法:將紅薯洗淨,去皮切小塊,和已經淘洗乾淨的糯米、大米、小米一起放鍋裏文火煮50分鐘後粥就好了。
四、吃紅薯需要注意什麼
1、蒸熟後再吃,就是一定要把紅薯蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高温破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經高温破壞,吃後會產生不適感,反而會讓腸胃不適應,造成體內新陳代謝變慢引起肥胖。
2、吃紅薯“燒心”配點小鹹菜,紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
3、消化不良慎吃紅薯,紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道里容易發酵,使腹部不適。中醫認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
4、紅薯和柿子不宜同食,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,至少應相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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