你知道減肥能吃蛋黃嗎
雞蛋是在日常生活中經常會見到的食物,很多人認為蛋黃含有的營養較高,會選擇不吃蛋黃,這是真的嗎,其實蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,對人體是很有好處的,那麼,你知道減肥能吃蛋黃嗎。
營養價值
蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼,膽鹼通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫學專家説卵磷脂為老年性痴呆的剋星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白的含量,促進機體的新陳代謝,增強免疫力。
食用效果
雞蛋黃性温,味甘;
有滋陰、寧心安神的作用;
治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐;
雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;雞蛋黃常用來治療高燒或熱病後期,陰津枯竭、筋脈失養而致手足抽動等內風症狀;
治療支氣管哮喘-蛋黃冰糖方:方法是取雞蛋黃10個,冰糖100克,混合攪勻後加黃酒500克,放置10日即可。每次服用25克,每天2次。
上面所介紹的就是減肥能吃蛋黃嗎,相信大家已經瞭解了,另外想要告訴大家,那些哮喘患者、高膽固醇者忌吃雞蛋黃;胃功能不全的兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃,雖然蛋黃含有很高的營養,對於幼兒、老人、病人來説是很重要的,所以,可以常吃一些的。
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