火龍果減肥食譜橙香火牛
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就不言而喻了,經常食用火龍果,能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目,對便祕和糖尿病有輔助治療的作用,低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品,可以防止"都市富貴病"的蔓延。
減肥食譜:橙香火牛
原料:牛排肉400克、火龍果1個、橙1個、姜少許、小辣椒1個、碎胡椒1/2茶勺、澱粉1茶勺、橙汁1湯勺、植物油1湯勺、蜂蜜1湯勺、蠔油適量、水澱粉2湯勺、香菜裝飾用。
做法:
1、把橙刮皮後成細絲待用。牛排肉切成方塊狀,用黑胡椒碎、澱粉、橙汁醃製好。
2、火龍果切開,用挖球器掏空。果皮不用丟棄,可以做盛器用。
3、辣椒切碎,姜切絲,橙剝皮取肉。把鍋用大火燒紅,加入植物油後,立即放入牛肉。
4、不要馬上去翻動牛肉,讓肉接觸鍋的那面有機會被封住,以免水份流失,過後,加入蜂蜜、蠔油調味、姜和辣椒。
5、再加入橙肉、橙皮絲,再倒入水澱粉勾芡。最後才放入火龍果球。翻一下,均勻了就可以上桌了。
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