冬季營養晚餐減肥菜譜
一提到減肥這個詞,相信每個女人都會很感興趣,減肥似乎成了女人一輩子為之奮鬥的事業。很多人想減肥但是又控制不住自己的嘴,一天到晚的吃,尤其是在晚上,我們説早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。晚上吃太多不容易消化,有些人吃多了還不願意運動,那肥肉不找你找誰呢。今天我們就那些吃貨胖人來介紹幾種冬季營養晚餐減肥菜譜,讓她們既能吃的好又不會怕長胖。
晚餐減肥食譜:番茄蛋 材料:水煮蛋1個。配料:番茄醬少許、迷迭香少許。
做法:將水煮蛋切開1/3,挖出蛋黃部分。將蛋黃淋上少許番茄醬,拌勻。將拌好的番茄蛋黃放進蛋白中,裝飾上迷迭香即可。
晚餐減肥食譜:百葉雪菜 材料:雪裏蕻300克,百葉1束(約10片)。配料:辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法:1~2盆温熱水把鹼粉調融,放進一片片百葉浸泡至軟,至顏色變白,撈出,反覆用冷水漂洗乾淨。瀝乾百葉後,剝成小片,洗淨,擠幹水分,切成細末。起油鍋加5大匙油,加進辣椒炒香,放進雪裏敲拌炒片刻,最後放進百葉拌炒,加調味料拌勻。
晚餐減肥食譜:炒合菜 材料:往皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。配料:清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。
做法:將荸薺、冬筍切片後投進沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。板栗煮熟剝殼。炒鍋放油燒熱,倒進荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒,然後放進香乾片炒,加進黃酒、食鹽,放進少量湯水,加進蝦仁燒約兩分鐘,加進味精,勾芡出鍋。
晚餐減肥食譜:乳香茄汁蝦 材料:草蝦4尾,聖女果5個。配料:蒜泥、 牛奶 、番茄醬、高湯、料酒。
做法:草蝦略炸,蒜泥炒香加進番茄醬及牛奶。調味料進蝦,轉小火收幹即可盛盤,撒上些許聖女果裝飾即可。
晚餐減肥食譜:清蒸鯉魚 材料:鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。配料:精鹽、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法:魚與菜切好後,炒鍋置旺火上,倒進植物油,燒至六成熱時,將魚下鍋,快速撈出。將配料都放入,上籠大火蒸20分鐘,取出調料。將原湯倒進湯鍋內上火,加菜心、番茄,最後放雞油少許。煮沸後將湯澆在魚身上即可食用。
晚餐減肥食譜:綠芽菜炒鱔絲 材料:綠芽菜250克、鱔魚100克。配料:紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、澱粉各適量。
做法:鱔魚洗淨,用沸水焯一下,撈起後切成絲,紅尖椒、青尖椒往籽後切絲。綠芽菜、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下,撈起後待用。鍋內放少許油,下進薑絲炒香,放進全部原料翻炒,調味後,勾薄芡即可。
冬季是個比較敏感的季節,因為氣候比較寒冷乾旱,涼的東西不宜多吃,再加上怕冷不願意動手,所以很多人的飲食就會變得比較單一。我們上面講了一些冬季營養晚餐減肥菜譜,按照上述講的來做,既能讓你吃上熱乎乎的美味,在保證營養的基礎上還能有效控制自己的體重,真是一舉多得啊。
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