土豆能減肥嗎?這樣吃土豆最易長胖!
土豆能減肥嗎?
它所含有的熱量低於穀類糧食,是理想的減肥食物,吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦”,常吃身段會變得苗條起來。土豆含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道,促進排便。與食用大米相比較,食用土豆後,更具有飽腹感,能減少食物攝入,幫助減肥;同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆也是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用。
這樣吃土豆最易長胖!
一、在正常主食的情況下,吃太多土豆。
如果你在主食正常食用量的情況下,再吃較多土豆,那容易引起能量攝入過多,導致體重增加。所以,可以每餐減少主食量,以土豆代替,如土豆可蒸熟食用,土豆泥,煮土豆,土豆絲等。很多人可能認為,既然土豆能量很低,主食就完全食用土豆,但因為土豆蛋白質的營養價值不及大米等主食,而且難以獲得身體所需的全部營養。所以我們建議,還是採用主食搭配適量土豆的方式,較為合理。
二、土豆烹調方式不對。
如果加工、烹調土豆的方法不得當,不僅不能減肥還會使體重增加。中國人很喜歡吃土豆燒肉,或者土豆燉牛肉,其中土豆的吸油能力很強,牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收,無形中增加了土豆的能量。而且現在洋快餐大舉進入中國,各種薯條、薯片,味道可口,特別受兒童和年輕人的喜愛。而薯條,一旦經過油炸以後它的能量遠遠高出土豆本身的能量。同一個土豆炸成薯條以後,所含的能量大約是土豆的2倍多。因此在食用時,用馬鈴薯做湯、炒、煮或蒸熟食等均可,建議不食薯條和薯片之類的油炸食品。
第三、把土豆當做蔬菜。
因為土豆既可以做主食,也可以作為蔬菜食用。而中國人用土豆作主食的還不多,多數人是當菜吃,如青椒土豆絲,涼拌土豆絲等。如果土豆當菜吃,其攝入的能量肯定比吃葉菜類和瓜茄類多,如果同時不減少主食的量,自然能量會攝入增加,不僅不減肥,甚至還增肥。
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