野生豌豆苗能吃嗎
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野生豌豆苗能吃。野豌豆苗能吃,只要不過量即可。而且野豌豆苗飽腹感好、熱量比較低,比較適合減肥人羣食用,可幫助更好的控制飲食,減少其他食物的攝入。
不過生的野豌豆苗不能直接吃,需要通過清炒、煮湯等方式烹飪至完全熟透才能夠食用,在食用過程當中還需要控制好個人的攝入量,過度攝入會導致腸胃負擔加重,出現腹痛、腹脹甚至是腹瀉等問題。
野生豌豆苗分佈於阿爾泰山、天山及中國西北、西南各省區;俄羅斯、朝鮮、日本亦有。生於海拔1000-2200米山坡、林緣草叢。
野生豌豆苗的植株柔軟,枝繁葉茂,營養價值高,青草或乾草均為各類家畜喜食,屬優等牧草。幼苗和嫩葉可作蔬菜食用,嫩莢果可煮食或炒食,成熟種子可煮粥或磨麪食用。葉及花果入藥,有清熱、消炎解毒之效。植株秀美、花色豔麗,可作觀賞花卉。
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