雞架熱量
的熱量是每一百克有240千克。雞架是整個雞將雞皮、每個部分的雞肉、雞的內臟、雞的脖子去掉,剩下的部分就是雞架,幾乎都是骨頭的位置,將雞架進行加工,變成各種小吃。
每一百克的雞架熱量是240千克,其中有14.03%的碳水化合物,69.97%的脂肪,16%的蛋白質,脂肪含量最多。
通常可以將雞架加工成涼拌雞架、油炸雞架、紅燒雞架以及雞架湯,在加工中所使用的佐料和蘸料會將雞架的熱量增高。
市場上銷售的雞架,主要是要源於養殖的母雞,養殖母雞的雞架,肉質較柔軟,且可以快速煮熟,方便消費者們加工。
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