春節都吃什麼
1、餃子:餃子是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。餃子多用麪皮包餡水煮而成。
2、蠔豉:蠔豉,也稱蠣幹,一種海味,牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品。是廣東一帶的傳統風味名菜,屬於粵菜系。
3、蝦:蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。
4、魚:含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
5、雞:雞肉的營養價值通常包括蛋白質,脂肪,微量元素以及維生素、鈉元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、磷元素、鈣元素、維生素A、鹽酸等成分。
6、芹菜:具有較高的營養價值,含有膳食纖維、多種維生素、多種礦質元素等對人體有益的成分。
7、年糕,取得是年年高升之意,不過各地也有用當地特色的主食來代替,比如:饅頭、南方淘米取年年有餘之意,而江南則有水磨黏糕、西南地區的糯米餈粑等等。
8、湯圓在中國南方比較流行,因為外形圓滿,非常切合春節的主題,而且其味道確實一絕。
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