裹粉是什麼粉
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1、裹粉是一種由生粉、麪粉、雞蛋和水混合製成的粉,它具有較好的粘稠性,常用來烹飪油炸食品中。在給食品油炸時,裹上裹粉,外酥內嫩,吃起來十分美味。用裹粉炸制的菜餚,外觀也非常漂亮,可謂集美味與美麗外形於一體,很受人們喜愛。
2、裹粉極為常用,只需要將準備炸制的食材均勻的裹上裹粉,放入油鍋進行炸制,完全不用擔心食材的口感,它只會讓食材香味更勝,而且原香不失,水分也能最大限度的保留,吃在嘴裏味道非常好,用它炸製出來的食品都異常美味。
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