普通澱粉可以代替玉米澱粉嗎
普通澱粉不可以代替玉米澱粉。
普通澱粉和玉米澱粉的主要用途並不相同,普通澱粉通常用來增加食物的嫩滑口感和粘稠度,而玉米澱粉具有凝膠的作用,常用來製作糕點或者油炸食物。
玉米澱粉不可以用別的代替,玉米澱粉和普通澱粉的區別如下:
一、外觀不同
玉米澱粉:玉米澱粉為白色微帶淡黃色的粉末。
普通澱粉:普通澱粉為白色無臭無味的粉末。
二、原料不同
玉米澱粉:玉米澱粉的原料是玉米。
普通澱粉:普通澱粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質。
三、灰分含量不同
玉米澱粉:玉米澱粉中的灰分含量為0.2%-0.4%。
普通澱粉:普通澱粉中的灰分含量為0.2%-0.3%。
四、作用不同
玉米澱粉:玉米澱粉既可以增加食物的粘稠度,還能在製作糕點中起到凝膠的作用。
普通澱粉:普通澱粉的主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。
-
關於姜姓的歷史名人有哪些
1、姜子牙:姜姓,呂氏,名尚,字子牙,號飛熊,商末周初,政治家、軍事家、韜略家,周朝開國元勛,兵學奠基人。2、齊桓公:姜姓,呂氏,名小白。姜姓齊國第十六位國君,春秋五霸之首,姜太公呂尚的第十二代孫,齊僖公第三子,母為衞姬。3、姜肱:字伯淮,東漢彭城廣戚人。家世名族。一生不肯做官...
-
沒殼的蝸牛為啥跑家裏
沒殼的並不是蝸牛,而是一種叫做蛞蝓的軟體動物,俗稱鼻涕蟲。通常蛞蝓跑到家裏是因家中濕氣過重,應多加註意衞生等問題,鼻涕蟲出現在家中應對家中進行大掃除,並且要保持通風、讓陽光照射,其次要將家中陰暗潮濕的地方儘量弄得乾燥。蛞蝓雌雄同體,外表看起來像沒殼的蝸牛...
-
海蔘怎麼曬乾
把鮮海蔘開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長1/3的刀口,剔除內臟,刀口要端止,切不可從其腹面開刀,以免影響質量和美觀。將海蔘放到開水鍋中(海、淡水均可)煮沸30分鐘左右,待參體皮緊、刺硬時撈出。煮時要勤翻動和掠去浮沫,防止海蔘貼在鍋底化皮。、將煮好的參晾...
-
馗怎麼讀
kuí。部首:首。筆畫:11。筆順:撇、橫折彎鈎/橫斜鈎、點、撇、橫、撇、豎、橫折、橫、橫、橫。基礎釋義:同“逵”。詳細釋義:〈名〉四通八達的大道。同“逵”館宅充廛裏,女士滿莊馗。——王粲《從軍詩》又如:馗龍(九頭龍。馗:四通八達的道路,比喻頭很多)。組詞:鍾馗、馗廚...