燉肉燉多久
視情況而定。燉豬肉需要1個小時左右;燉牛肉需要2-3個小時;燉羊肉需要2個小時左右;燉雞肉需要小時;燉鴨肉用高壓鍋需要2小時左右,用普通鍋燉鴨子需要2小時。所有的肉類燉煮時可適當增減時間。
燉肉,風味獨特,是廣東梅州婚宴喜慶及節日必用的名菜。燉肉有燉豬肉和燉牛肉兩種。
用砂鍋燉肉,掌握火候是關鍵。一般要遵循小火—中火—小火的順序。第一,在燉肉前,將水加至八分滿,先用小火加熱水。這是因為雖然砂鍋可耐長時間烹煮,但快速或局部的温度變化會引起砂鍋熱脹冷縮,容易出現裂痕甚至破裂。因此,冷鍋不要用大火。第二,鍋受熱均勻後,可調成中火,水燒開後,再把調味料和肉下鍋。第三,燉肉時要恆温加熱,小火慢煨。砂鍋燉肉的特點是肉質酥爛入味,營養物質易被人體吸收。
農家燉肉的方法:
(原料:豬五花肉,選肥瘦相間三層肥五層瘦最好。酒糟,葱,姜,蒜,八角,花椒,大料,香葉,桂皮,丁香,生抽醬油,白糖,鹽,炸醬)。
1、五花肉切大塊直徑8釐米。葱薑蒜切末。
2、鍋放油燒熱後放入肉,炒至金黃色撈出。
3、鍋放油燒熱放入葱薑蒜炒香,放入肉塊,炒均勻後加入上述調料,酒糟沒過肉塊,再加入開水,葱姜段,大火燒製30分鐘。
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菠蘿蜜放冰箱保鮮能放幾天
根據保存方式而定。剝好菠蘿蜜果肉用保鮮盒裝好,放入冰箱保鮮室裏,可以放2天左右;若是菠蘿蜜果肉沒有剝出來,而是採取一整塊菠蘿蜜保鮮,用保鮮膜包裹可以放3-5天,再加用氣調密封包裝保存可以放7天左右;如果直接將菠蘿蜜保鮮,沒有密封,則可以保存1天左右。...
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迎曼的寓意
迎本義遇、相逢,迎接,熱情接待,也指向着,對着;揣度別人心意而投其所好。用作人名意指熱情、聰明、主動之義。曼本義長,延長。用作人名意指曼妙美妙、曼妙美妙之義。出自:唐-王初《梅花二首》“迎春雪豔飄零極,度夕蟾華掩映多。”《説文》“曼,引也。”“迎,逢也。”...
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特別皮的班級羣名稱
特別皮的班級羣名稱有某某老師全班粉絲後援會、global領導人見面會、清北交科後備軍、211985最終錄取名單、奮力搬磚小分隊、各國首腦會晤中心、數理化政史地生絕望羣、表情包交流祕會、戲精發源地、轟炸學霸羣、老仙修煉基地、大數據奮力逃課小組、最討厭討論...
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氯化鈣為什麼不能幹燥氨氣
因氨氣和無水氯化鈣會反應生成CaCl2·8NH3。化學吸附中常用乾燥劑有生石灰乾燥劑、氯化鎂、氯化鈣、鹼石灰或五氧化二磷、硅酸等。1、酸性乾燥劑:濃硫酸、五氧化二磷,用於乾燥酸性或中性氣體,其中濃硫酸不能幹燥硫化氫、溴化氫、碘化氫的強還原性的酸性氣體;五氧化...