冬季時令海鮮有哪些
1、冬蟹:寒冷的冬季,很多海鮮已經不好吃了。甚至很多的魚,蝦,都進入了生長期。但是冬蟹卻是有別於其它,這時候的冬蟹很肥美。膏非常厚甜。
2、帶魚:冬天的帶魚,最肥、最美。冬季是帶魚的捕撈旺季,這個時候的帶魚為越冬做準備,體內積蓄了脂肪,所以肉厚油潤,味道特別好。
3、文蛤:俗稱車螺,花蛤,黃蛤,海蛤。文蛤主要產於沿海一帶,相傳清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤,御封它為“天下第一鮮”。
4、扇貝:隨着天氣變冷,出海捕魚的漁民越來越少,市場上鮮活海魚無論是品種還是數量都少了許多,不受季節限制的扇貝正好填補了這個空缺。
5、大虎蝦:大虎蝦在我國沿海每年2至4月份和8至11月份兩個產卵期,處於產卵期的大虎蝦最肥美。大虎蝦個頭大,肉質結實,有淡淡的海水鹹味。
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喹怎麼讀
kuí。部首:口。筆畫:12。筆順:豎、橫折、橫、橫、撇、捺、橫、豎、橫、橫、豎、橫。基本字義:1、喹〔喹啉〕有機化合物,醫藥上做防腐劑,工業上供製染料。2、喹啉一種刺激性的油狀含氮鹼,通常從煤焦油蒸餾得到,或從苯胺合成,可被氧化成喹啉酸和煙酸,它是許多生物鹼、抗瘧...
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