奶油海鮮湯的做法有哪些?
我們在平時經常會熬製不同的湯粥喝,每一種都有自己獨特的風味,以及較高的營養價值,而奶油海鮮湯就是其中深受大家歡迎的一種。不過可能有很多朋友還沒有自己嘗試製作過,就不太清除具體的製作方法,那接下來小編就會將所有的步驟講述出來,大家可以作為一項參考。
奶油海鮮湯在製作時需要使用的主料有:牛奶500克。輔料:雞蛋50克、小麥麪粉30克、芹菜30克、洋葱(白皮)30克。調料:黃油10克、食鹽3克、胡椒粉3克,以及根據自己需要所配置的海鮮料,可以加鮑魚、蝦仁等,一般都要使用20g左右。具體的做法步驟主要如下所示:
1、將雞蛋用打蛋機打碎,然後盛入到碗內,並加入適量黃油用筷子不斷攪拌至攪勻的狀態以備用。
2、將芹菜擇淨,並用清水沖洗乾淨,有條件的話可以先用熱水稍微綽燙一下,並且要切成末狀之後備用,同時也要講葱頭去外皮,洗淨切成末。
3、將混合好的雞蛋黃油液,炒出香味,加入一些牛奶,攪勻後再加入雞湯。然後加洋葱、芹菜熬製15分鐘後將它過濾,此時可以根據個人口味進行調味,加入食鹽或者胡椒粉,但是一定不要過多,否則會影響到海鮮的味道。最後將事先準備好的海鮮料放入湯中,再繼續用文火煮制一段時間,直到聞到香味即可。香噴噴的奶油海鮮湯便做成了。
讀完上述內容之後,大家一定覺得奶油海鮮湯的做法原來這麼簡單易學,所以對該類食物感覺到饞嘴流口水的話,不妨就根據小編提供的方法嘗試着自己製作一下,一般來説只要按照這些步驟去做,就一定可以做出美味的海鮮湯。
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