葷菜有哪些
葷菜有梅菜扣肉、紅燒肉、紅燒排骨、辣子雞、啤酒鴨、可樂雞翅、清蒸魚、紅燒魚、紅燒獅子頭等。
葷菜,是一個漢語詞彙,在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物,主要有五種葷菜,合稱五葷,佛家與道家所指有異,佛教和道教禁止葷食。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜,事實上這在古代是稱之為腥。
佛家中的葷,在本師的那個時候,並不是指雞鴨魚肉等,而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根據《楞嚴經》記載,佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈葱、茖葱;五葷生啖增恚,使人易怒;熟食發淫,令人多欲。在南傳佛教中,還是可以吃一些肉類食物。
當佛教傳到中國後,通過本土化的過程,修改了一些戒律,例如把吃有知覺能力的有情眾生也等同地看做殺生,故發展到除密宗外的絕大部分宗派都不允許吃雞鴨魚肉等有情眾生。北傳佛教,即修習大乘佛法的人,都是禁止吃那些肉類食物。
當然,在特殊情況下,僧人是可以吃葷的。比如,在開戒隨喜的情況下。但是,條件必須圓滿成熟,而不是拿着這個藉口胡亂殺生。
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