让你清润度夏的一碗汤----丝瓜猪肝瘦肉汤
夏天是吃瓜果的季节,冬瓜、丝瓜、节瓜和葫芦瓜等都十分清甜。这些瓜类都很适宜做汤,煮一锅出来有汤有菜,在大热天时食用,很是滋润。今天用丝瓜来煲猪肝瘦肉,此汤清热解暑,很适合炎热的夏天!而且女性朋友一定要多吃噢!
丝瓜的功效
翠绿鲜嫩,清香脆甜, 是夏季人们爱吃的蔬菜,《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜是地地道道的“女性瓜”,这是因为丝瓜中的营养物质对女性有极大的好处,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙,这些营养物质让丝瓜具有润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁的功效,对于月经不调的女性来说,丝瓜也有很好的调理作用。
让你清润度夏的一碗汤----丝瓜猪肝瘦肉汤
原料:猪肝300克、猪瘦肉150克、丝瓜1根、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、生姜2片。
丝瓜猪肝瘦肉汤的做法:
1、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。
2、浸泡好的猪肝切成簿片,猪瘦肉切成片。
3、切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
4、将丝瓜刨去外皮。
5、将丝瓜切成小块。
6、汤锅内放水,开大火烧,加入一小匙植物油,放入丝瓜块,不要加盖,煮开。
7、加入腌制好的猪肝瘦肉片。
8、依然是不要加盖,大火煮开。
9、煮开后即可关火,用汤勺把浮沫撇去,鲜美的丝瓜汤就做好了。
-
腊肉切块放冰箱好还是整块放冰箱好?腊肉切不动要煮一下吗
腊肉是用猪肉腌制风干而成的,它的吃法比较多,味道好,深受人们喜欢,很多人都会在家做腊肉吃。腊肉保存也是有一定讲究的,一般建议放冰箱保存,可以冷藏,也可以冷冻,大多都是切块之后放冰箱,这样吃着会更方便一点。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉切块放...
-
乌鸡炖汤多久喝一次最好?乌鸡怎么吃最好
乌鸡是鸡的一种,它和普通鸡最大的区别在于乌鸡一般是白色羽毛、黑色皮肤。而从营养价值方面,乌鸡可比普通鸡有营养多了,特别是对于女性来说是非常好的补品。乌鸡最适合炖汤吃肉,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、乌鸡炖汤多久喝一次最好?2、乌鸡怎么吃最...
-
红糖糍粑的红糖怎么熬浆才不凝固?油炸红糖糍粑注意事项
红糖糍粑一定要趁热吃,刚撒上去的时候吃是最好吃的,时间久了黄豆粉融到里面去了口味就没有那么好了。加黄豆粉的作用就是提味,软糯的糙粑结合又香又腹的黄豆粉,特别完美,口感简直了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、红糖糍粑的红糖怎么熬浆才不凝固?2、...
-
腊八蒜晚几天做能变绿吗?腊八蒜可以用饮料瓶腌吗
腊八蒜是用大蒜和醋泡制的一种传统美食,它的做法比较简单,吃起来酸辣可口,味道很不错,很多人都会在家做腊八蒜。做腊八蒜一般都会用玻璃瓶,不建议用塑料瓶,很容易发生化学反应,产生有害物质。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊八蒜晚几天做能变绿吗?2、腊...