家常苋菜炒鸡蛋怎么做才好吃?
夏日里常见的苋菜做法很多,最平常的吃法便是可以清炒,凉拌,还能做成汤品。其实,苋菜还有其他的吃法,可有吃过苋菜炒鸡蛋吗?你知道它是怎么做的吗?有哪些需要注意的呢?
苋菜炒鸡蛋
主料:苋菜300克,鸡蛋2枚。调料:盐适量,味精适量。
步骤
1. 苋菜清洗干净后入开水锅内焯水后过凉水。
2. 然后把苋菜攥干切成2公分左右的段。
3. 鸡蛋加入一滴料酒或者少许水打散备用。
4. 另起锅,放入油热了后放入葱姜炸香。
5. 另起锅,放油热锅,然后将葱姜放进去炸香。
6. 然后放入苋菜翻炒。
7. 苋菜翻炒好后放入少许汤,因为苋菜比较干,放入少许水稍微焖一下。
8. 在放入鸡蛋翻炒。
9. 放入盐、少许糖、味精或者鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。
苋菜的营养价值
苋菜能够起到治疗咽喉痛的作用,这也是它的一个小偏方,只需要将30-60的新鲜苋菜捣成汁或者用水煎,最后根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味服用。
苋菜炒鸡蛋的小贴士
1、为了营养和口感,在炒好之后可以立马开吃。
2、苋菜在焯水之后口感更好哦。
结语:苋菜对于家庭来说是一种非常不错的美食,而且富有营养,对于一些疾病还有辅助治疗和预防的作用,常食对身体还非常有好处呢。
-
腊肉切块放冰箱好还是整块放冰箱好?腊肉切不动要煮一下吗
腊肉是用猪肉腌制风干而成的,它的吃法比较多,味道好,深受人们喜欢,很多人都会在家做腊肉吃。腊肉保存也是有一定讲究的,一般建议放冰箱保存,可以冷藏,也可以冷冻,大多都是切块之后放冰箱,这样吃着会更方便一点。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉切块放...
-
小米蒸排骨放什么配菜好吃?小米蒸排骨排骨用入锅翻炒吗
蒸排骨有两种火候的味道比较好,一种是大火烧开水再放排骨,蒸15分钟排骨刚熟,排骨香甜有嚼劲,蒸蒜香排骨这种突出排骨鲜味的菜肴特别适合。还有一种就是蒸两个小时左右,蒸时间长点,蒸到排骨肉已经离骨,酥烂入味,更香更好吃。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1...
-
粘豆包吃多了会胖吗?粘豆包怎么蒸不粘锅
蒸粘豆包应该在锅里用沸水蒸,也可以用中火和小火蒸。你不能用烈火。高火蒸的粘豆包容易膨胀、变形和塌陷。粘豆包是粘的,因为所用的面粉是用做粽子的大米磨碎的。大米本身有一定的粘度。如果磨成面粉,大米的粘度仍然很低。因此,制作粘豆包时更容易粘。下面,就快和本...
-
腊肉晒好怎么保存?腊肉吃之前怎么洗
腌肉腌制后,不需要开水。可直接取出晒干,但腌肉可在腌制前用水清洗。因为如果腌肉腌制后用水冲洗,其表面的盐分会被冲走,会削弱腌肉的口感。此外,盐还可以对腌肉起到一定的保护作用。如果洗掉表面的盐分,腌肉容易滋生细菌、发霉,影响腌肉的保鲜。下面,就快和本站一起了...