煮薏米红豆粥要放米吗
如果将薏米和红豆用来一起熬制成米粥的时候到底要不要放米呢?这个问题很多人都问过,不知道到底该用什么方式来制作才是最合理的,薏米红豆粥是很滋补身体的一种米粥,但是有的人是第一次做,不知道薏米到底能不能当成平时的粮食来吃,也担心薏米粥自己吃了会饿得很快,那么薏米红豆粥到底要不要放米呢?
薏米红豆粥里面能放大米或者小米的,一般放小米比较好。下面是其做法:
薏米红豆粥加小米做法:
熬薏米红豆粥中时候,首先选用那些质量有保证的,新鲜的薏米和红豆,清洗干净之后,放入锅中。
然后,用温火慢慢地熬,不能够用大火,在熬制的时候,最好是温火,因为温火可以保证熬制出来的粥不会糊。
熬制的时间应该是一两个小时,因为薏米和红豆都是比较不容易熬制熟的,需要长时间的熬制。
在熬制的时候,如果发现我们熬制出来的粥对于的稀的话,最好的办法就是加入一些小米,小米的加入能够让我们熬制出来的粥会更加的粘稠。
在食用的时候,应该根据我们口味适当地放入一些冰糖,或者蜂蜜之类,那样味道就会更加的好。
好处:
薏米红豆粥的主要功效是健脾胃、祛湿,解决饮食不佳、心气体虚等问题,一般熬煮的时候是不能加入大米的,因为打磨会破坏薏米红豆祛湿的功效,所以很多人会尝试加入小米,小米主要是养胃、薏米是健脾的、红豆是补气血的,三者搭配起来,是很不错的选择,能够滋阴补气,健脾养胃。
薏米红豆粥到底需不需要放米是不一定的,这个要看自己的喜欢程度,因为薏米本身就是米的一种,这种薏米用来熬粥的话也可以不放米,但是害怕自己吃不饱的话,其实也是可以放米的,但是最好是放小米,上面我们也介绍了,小米的营养比较高一些。
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