腐竹粟米猪肝粥的做法是什么
现在粥是人们生活中不可缺少的一部分,而且现在粥的种类也是非常的多的,并且有很多的粥对人体都是有帮助的,还可以帮助人们进行疾病的预防和治疗。腐竹粟米猪肝粥对人体的作用就是很大的,所以是很多人们的喜爱,现在很多人都想知道腐竹粟米猪肝粥的做法是什么?具体的做法就看以下的介绍吧。
原料:鲜腐竹(剪碎)半块、粟米粒(玉蜀黍)半杯、猪肝110克(3两)、米半杯、水10杯、姜(切丝)2片、盐适量。
操作:①鲜腐竹洗干净,剪碎。
②粟米粒(玉蜀黍)洗干净。
③猪肝洗干净,放入热水中稍烫一下(飞水)后冲洗干净,切薄片,下油、盐、胡椒粉各少许调味。
④米洗干净。
⑤煲滚10杯水,放入鲜腐竹、米、粟米粒(玉蜀黍),煲滚后改慢火煲2小时。
⑥下猪肝和姜丝,滚片刻,下盐调味即成。
贴士:选择新鲜的粟米粒(玉蜀黍),确保味道更好。黄粟米的味道虽不及白粟米和双色粟米,但维生素A的含量比后二者高。[]
营养价值:玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入。猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。选择新鲜的粟米粒(玉蜀黍),确保味道更好。黄粟米的味道虽不及白粟米和双色粟米,但维生素A的含量比后二者高。
看了以上的介绍之后,对于腐竹粟米猪肝粥的做法已经了解了吧,学会制作之后吗,自己是什么时候想吃自己就可以做了,非常的方便。即使腐竹粟米猪肝粥的做法对于身体有很大的好处,但是在服用的时候一定要注意适量,千万不要一次性吃的太多,这样还会有很大的坏处的。
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