鱼肉豆腐粥应该怎么做呢?
不知道大家在生活中有没有吃过鱼肉豆腐粥呢?这一款粥是非常鲜美的,而且营养价值也很高,通常年轻的妈妈都会选择这一道粥来给孩子作为辅食,可想而知其中的营养价值是有多少,所以你平时也可以自己学着做一做,这样就可以经常吃了,而且在早上吃这一款粥是非常好的。
原材料
新鲜鱼肉50克、豆腐200克、米50克。
调味料
盐5克、葱10克、姜8克、蒜5克、高汤适量。
做法
1、将豆腐放入沸水中煮5分钟,取出沥干水分,再放入冷开水中浸泡后剁泥,鱼肉洗净剁泥,葱切花,姜切片,蒜去皮切粒;
2、白米洗净加高汤、葱、姜、蒜煮开,小火煮40分钟至米粥呈糊状;
3、再加入豆腐、鱼肉一同煮熟,放入少许盐,撒入葱花,即可食用。
鱼肉还是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以,不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多,河鱼则要少一半。
每天吃100克的鱼肉,就能满足人体每天对碘的需求,从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时,就会感到抑郁。
这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足,达到改善心情的目的。对于学生来说,多吃鱼肉能促进大脑 活动,知识学得快,记得牢。
妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;
鱼肉豆腐的做法是很简单的,暂时在做的过程中一定要注意将鱼肉中的刺都挑掉,因为在喝粥的时候你肯定不会注意到,那么可能会有卡口弄的现象,到时候就会需要你去治疗,所以一定要注意,另外就是这一款粥非常的有营养,所以你平时也可以经常做给老人和孩子吃。
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