一般在家中乌鸡粥的做法
大家都喜欢喝乌鸡粥吗,它的美味是越吃越香啊!有很多的小孩子们甚至是大人们都喜欢吃,很多胡同还有大街小巷的地摊上都有卖的摊子,但是乌鸡粥的做法是什么这个很多人们都是不知道的,乌鸡粥是多么的美味,如果当大家学会了之后是多么开心的呢,接下来就分享给大家,一般在家中乌鸡粥的做法是什么呢?
原料:
乌鸡腿2个(实际1个就够)、红枣10个(拍时忘记放了)、糯米(按自家人口数定)、生姜1片、青葱2根、料酒1小勺、盐适量、胡椒粉适量。
做法:
1、红枣和大米分别洗净,青葱切末,将乌鸡腿放在沸水中焯片刻,去掉血沫,捞起冲淋干净。
2、乌鸡腿切成小碎块同放进砂锅里,注上适当的冷水大火烧开,倒料酒转小火慢煮,直到乌鸡汤浓白香溢。
3、另将糯米与红枣一起煮成粥(煮粥的方式随个人意定,建议粥煮得稍微稠些)。
4、将粥倒进乌鸡红枣汤里。
5、小火慢煮收汁,边煮粥边用勺搅动锅底,待稀稠吻合个人喜好时,加盐、胡椒粉调味。
6、搅拌两下,最后起锅,撒上青葱末
乌鸡红枣糯米粥的制作材料:
主料:糯米150克,乌骨鸡1200克,红枣50克
调料:大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克
制作方法:1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;
2.将净乌鸡冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出;
3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用;
4取锅放入冷水、乌鸡,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸;
5再改用小火煨煮至汤浓鸡烂;
6捞出乌鸡,拣去葱段、姜片;
7加入糯米、红枣,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成;
8.把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用。
上面叙述了有关于一般在家中乌鸡粥的做法是什么这个知识,这么好的厨艺值得大家拥有,其实它的做法也是比较简单的,希望大家可以回家尝试的做一下,祝愿大家都可以成功的做出美味,当朋友聚会的时候,你也可以教给你的朋友们制作它,把做法分享给身边的每一个人。
-
大米燕麦粥的做法
说到燕麦粥是很多人不陌生的,这样的粥受到很多人喜爱,主要是因为它的热量低,脂肪少,常喝、多喝对人体都没有任何负担,有很多人在减肥的时候,都是以它为主,对消耗身体多余脂肪有很好作用,那大米燕麦粥也是很好选择,这样的燕麦粥制作起来也是很简单的。大米燕麦粥的做法:材...
-
薏米红豆粥加多少水呢
薏米红豆粥是我们生活中很多人都喜欢喝的一种粥类,因为薏米的汤汁比较清澈,我们也可以把它用它只当做汤来食用,这样都能对身体起到更好的减肥和去除体内湿气的效果,但是我们想要把薏米红豆粥做得更加的美味营养,制作的时候一定要掌握好方法和技巧,下面一起了解一下薏...
-
去火养生粥做法
粥是大家耳熟能详的一种常见的食物之一,可以说粥是中国特有的,同时简单之中也富有韵味。在粥品中,有简单的白粥,也有复杂的养生粥等等。今天我们要为大家介绍的是一种去火养生粥的做法,希望对大家的厨艺有所帮助。1、鲜葵粥鲜葵菜100g,大米50g。将葵菜洗净,切细备用;大...
-
春天养生粥都有什么
说到粥是很多人喜爱的选择,粥的营养价值很高,常喝粥对身体调整有很好帮助,不过在喝粥的时候,也需要适量选择,过多的喝粥,对胃部消化也是会产生影响,这点也是要注意的,那春季春天养生粥都有什么呢,这类粥的种类也是比较多的,下面就详细的介绍下,使得有一些了解。春天养生粥...