玉米鸡蛋粥的做法
玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。而我们把玉米做成了美味的食物,比如玉米鸡蛋粥等。今天我们就来看一下,喝玉米粥有什么好处吧。
玉米粥对小孩智力有帮助
据《经济杂志》报道,美国多所大学和研究机构多年研究显示,三岁前的孩子早餐喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好。 进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥,并且混合了脱脂奶粉和糖,其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004年,研究人员返回危地马拉,从学校的考试成绩中收集信息。结果显示,那些儿童期喝玉米粥的孩子们,在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。研究还证实,出生后的头三年是“机会之窗”,这个时候对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,学习成绩受多种因素的影响,吃不吃早餐,早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调,一份丰富的早餐应该包括四类食物,谷物食物如馒头、面条、面包,肉类食物,奶和奶制品,还有蔬菜水果。对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说,适当地用玉米粥替换牛奶是可以的,但是家长们需要用心考虑的是,除了玉米粥和牛奶,还要给孩子更多丰富的早餐选择。
玉米粥制做方法
玉米粥调料黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
经过以上的介绍,是不是对玉米粥有了新一层的认识了呢?同时我们还附上了有关于玉米粥的做法,让大家在了解知识的同时,也能自己动手来做一做这道健康的食品,是不是已经心动了呢,那就赶快行动起来吧,让你的双手动起来。
-
薏米红豆粥真的能加红糖吗
每个人都不断的在追求美味营养的食物,但是我们在制作是的时候一定要搭配好能变得美味营养,否则还会给我我们的身体造成伤害,薏米红豆粥就是我们生活中经常吃的一种食物,并且还能起到减肥的作用,但是有恩多脾胃嘘寒的朋友在食用的时候习惯搭配红糖,下面一起了解下薏米...
-
山药红枣粥的做法
红枣有很好的补血效果,这个大家都应该知道吧。山药呢,含有淀粉酶等多种消化酶,可以帮助我们更好地消化和吸收我们每天所吃的食物。红枣和山药一起煮,又有什么样的功效呢?今天小编就和大家介绍一种传统的药膳美食——山药红枣粥的做法,大家不妨可以试着做来尝一尝。一...
-
美容薏米粥的做法
当今越来越多的人由于长时间面对电脑特别容易导致皮肤出现长痘以及长皱纹的现象,这样会严重的影响形象也会让越来越多的人缺少自信,如果我们通过饮食进行调整就能得到很好的改善,薏米是我们平时最常吃到的一种粗粮,它的营养价值非常的丰富,有很好的减肥消除水肿和美...
-
绿豆粥怎么煮不变色呢
在日常生活当中熬绿豆粥的时候总是会因为火候把绿豆煮的变色,变色的绿豆粥其中的营养成分就会流失,这样绿豆粥就没有那么高的绿豆营养成分,绿豆的解暑效果也会流失一半,是一件令人头疼的事情,那么绿豆粥怎么熬才能不变色呢?下面让我们一起来了解一下绿豆粥怎么煮不变...