生吃番茄真的可能致命吗?
哪种食物适合自己,其实很容易判断,无需听外面的传言——身体会告诉你它是否满意这种食物,只要细心倾听它的感觉就可以了。吃了某种食物是让身体更加舒服有活力了,还是让身体疲乏不适了,身体会如实的反馈给你,没有人能忽悠得了你。
生吃番茄真的可能致命吗?
生吃番茄真的可能致命吗?
最近微信疯传生吃番茄有毒可能致死人命,是真的吗?
以前只听说过没成熟的青番茄有毒,现在说即便是成熟的番茄也不能生吃,吓得很多中老年人不敢再拿生番茄(包括樱桃番茄)当水果吃。
首先需要告诉大家的是,多数植物中都含有数量不等的毒性物质,这是植物的自我保护机制。
祖先用“神农尝百草”的方式替我们试过了各种植物,其中毒性小的那些才被筛选出来,当成蔬果日常食用,而在人类栽培育种过程中,又逐渐地降低了其中的有害物质含量。所以,一定要清楚:含有毒素,不等于引起中毒;毒性大小都是有剂量效应关系的,只要含量足够少就是安全的。
茄科植物包括番茄、青椒、茄子和土豆都含有毒的生物碱,但成熟番茄中的含量非常低,生吃一斤也不可能到引起中毒的程度。其中所谓“美国人不吃生番茄”的说法,就像“外国人都不用微波炉”一样,是纯正的谣言。爱吃凉拌番茄和樱桃番茄的人们继续吃吧。
其实,对某种食物的不良反应,人与人之间会差异甚大。就像有些人吃一口蚕豆就致死,一粒花生就过敏,一只大虾就腹痛,对土豆、辣椒、菠萝、猕猴桃等等很多食物也有人过敏或不耐受。别说青色番茄,即便熟透的番茄,也有人多吃点就会腹泻。这说明身体不适合吃这种食物,那么暂时就不要再吃了,过一年半年再试试。但这不意味着所有人都不能吃生番茄。
食物的所谓“毒性”,可以是非常慢性的影响,也可以是非常快速的中毒效果。如果是说前者,那就不用吓唬人了。如果非要按照这种“唬人”的逻辑思考,那么,三餐都多吃一碗白米饭,吃30年,会增加糖尿病的风险,也堪称有毒了?
这个健康谣言的造谣手法,和“吃蘑菇会重金属中毒”那个谣言非常相似。没有根据,是编些吃某种食物后死人、生病的故事,其中加入不少科学名词,再用某个外国研究者的名义来增加信任度,同时造成很强的心理暗示效果。但是这都不能改变它们的谣言本质。很可能它们只是为了吸引眼球、提高粉丝数的目标而故意编写的。但它们的效果,却是让人们的生活中增加了恐惧感,吃东西时增加心理负担,饮食平衡更加困难。同时,还会影响农业生产和销售,害到无辜的番茄种植农民。
说到底,哪种食物适合自己,其实很容易判断,无需听外面的传言——身体会告诉你它是否满意这种食物,只要细心倾听它的感觉就可以了。吃了某种食物是让身体更加舒服有活力了,还是让身体疲乏不适了,身体会如实的反馈给你,没有人能忽悠得了你。
-
哪些人不适合吃鼠尾草?鼠尾草的副作用有哪些
同样的食物不同的人吃起来就会有不一样的体验,毕竟每个人的身体情况都是不同的,尤其是在吃鼠尾草像这样的食物时一定要特别注意,身体也会出现一些不适的,下面一起了解一下哪些人不适合吃鼠尾草。副作用中药类食物都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。禁忌人群含雌激...
-
椰子粉的功效与禁忌 吃一种食物让你健康!
椰子粉是一种非常实用的一种食物,它的营养价值是非常高的,今天让小编给大家介绍椰子粉的功效与禁忌,让我们一起来看一看椰子粉的作用有哪些,以及椰子粉的饮食禁忌。蛋白质的含量很高椰子粉的营养是非常丰富的,我们在生活中吃一些椰子粉可以非常有效的给我们提高足够...
-
喝咖啡胃痛的原因
相信大家对于咖啡肯定不会陌生吧,咖啡是我们经常喝到的一种饮品,咖啡不但味道很好而且还有一定的养生功效和保健的作用,很多朋友都有喝咖啡的习惯,不过我们发现有时候喝咖啡会出现胃痛的症状,那么为什么喝咖啡容易导致胃痛呢,我们要了解一下这个问题的答案才行。咖啡...
-
健康面点中可能不健康的添加剂
工业化以后,为了大生产的需要,很多时候难以达到手工操作的精准程度,做过戚风的都知道,稍有不慎,蛋糕就成功不了,不是有布丁层,就是发不起来,或者发起来后又塌掉。健康面点中可能不健康的添加剂健康面点中可能不健康的添加剂工业化以后,为了大生产的需要,很多时候难以达到...