喝酒后真不能吃榴梿吗
现在网上经常有人传说,说在喝酒之后如果马上给自己吃榴梿的话,那么很容易发生食物中毒的现象,榴梿和酒精在网上传说的是不能搭配在一起的,但是很多人喝酒了之后同样吃了榴梿,但是没有中毒的现象,所以说很多人都开始怀疑这个问题的真实性了,更多的人是担心这个现象是真的,那么喝酒后不能吃榴梿是真的吗?
流言吃榴梿时饮酒可能致死,榴梿中的大量硫成分可使醛脱氢酶的活动减弱7成,而该酶对清理酒精毒素至关重要。如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现。
真相没有科学证据表明榴梿和酒同食对人有超出酒精的坏处,榴梿在东南亚国家伤人更常见的方式是从树上掉下来砸伤人。在一项体外实验中,榴梿提取物对分解酒精的乙醛脱氢酶有抑制作用,但在动物实验中没有出现榴梿和酒同食更容易醉的现象。东南亚国家也都没有禁止人们在吃榴梿时喝酒。
论证
体外实验
有一个体外试验,用的是酵母的乙醛脱氢酶,发现榴梿提取物对乙醛脱氢酶有一个剂量依赖性的抑制作用,最大的抑制作用可达到70%(提取物浓度0.33 ppm (mg extract/l assay mix)),据研究者的分析这类似双硫仑样反应,但在摘要里没有说到具体是哪一种物质引起的(全文还没看到)。
如果这个结论确定的话,吃榴梿同时(或者相隔时间比较近)喝酒是会有风险的,根据以往对双硫仑样反应的了解,风险大小个体差异比较大。
其实喝酒之后不能吃榴梿只是一种迷信,当今社会上还是有很多人在喝酒之后给自己吃了榴梿,但是同样没有中毒的迹象,喝酒之后能否再给自己吃榴梿,这个是要看个人体质的,如果自己害怕的话,最好是不要这样尝试,本身喝酒都不是什么好事,最好是将酒戒掉。
-
哪些人不适合吃米线?米线的副作用有哪些
在生活中很多人在选择美食的时候总是会特别纠结,因为有的食物如果食用不当对身体也是有伤害,其中米线是很多人都纠结的一种食物,下面一起了解下哪些人不适合吃米线。副作用.米线是精粮,一般不要吃太多.因为里面的营养不多了,米线吃多了,就多多吃糙米禁忌人群肠胃虚寒...
-
吃酱油的坏处有哪些?
酱油是我们生活中最常用的一种调料,对于人们来说酱油只是一种简单的佐料,酱油的作用非常多,在烹饪当中是最基本的调料,但是有些认为吃酱油是坏处的,所以在生活中他们一般不吃酱油,对酱油具有较高的抵触情绪,其实这种想法是多虑的,那么,吃酱油的坏处有哪些呢?下面来看看相...
-
经常吃鸭脖有什么危害呢
鸭脖子麻辣的味道,适合下酒,也可以干啃,因此成为了现今很多年轻人都喜欢吃的零食之一。众所周知,鸭属凉性,经常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性温而不燥,开胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鲜美,肉质细嫩,更具有益气补虚,暖胃生津,降血脂以及养颜美容等功效。但就是这样一道受人喜...
-
多喝柠檬水有什么坏处呢
相信一到炎热的夏季就会有很多朋友在家中泡一些柠檬水来喝,据说这样不仅有很好的清热解渴的效果,同时还能达到美白容颜的功效,因此也是很多爱美女性非常喜欢的一种饮品方式。但也有朋友提出了如果喝太多的柠檬水会不会有一些不利的影响的疑问,因此多喝柠檬水有什么...