田鸡有寄生虫吗 煮熟吃更安全
很多人都是听说过田鸡的,而且它的个头长得非常的魁梧,同时含有人体所需要的各种营养物质,对于人们来说是非常好的一个美食,很多人都比较关注田鸡有寄生虫吗?对于这一问题,那么我们就需要看专家是怎么给我们介绍的了?
专家表示:青蛙、蛇等两栖类动物,身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫。如果对青蛙进行解剖,你会发现青蛙的肌肉里有白点,用镊子轻轻一碰,白点还在蠕动,这是一种比较罕见的寄生虫,这就是叫曼氏裂头蚴。如果在食用时没有完全煮熟、煮透,食客容易感染这种寄生虫病。专家提醒,预防寄生虫病,一是要煮熟煮透,二是少吃或不吃蛇类、蛙类。
裂头蚴是绦虫的幼虫。裂头蚴在自然环境中,可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化。爆炒、涮火锅等方法,往往无法将食材的某些部分煮熟,很可能因此无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患。田鸡体内时有一种寄生虫的,田鸡体内有种寄生虫,田鸡的寄生虫主要在田鸡的脑部,叫曼氏裂头蚴,人吃了没有熟透的田鸡或生吃蛇胆,很可能被染上。曼氏裂头蚴可以寄生于人体。
曼氏裂头蚴一般寄生在猫狗等动物的小肠内,其虫卵随动物的粪便排到水中,虫卵被剑水蚤吞食,携带虫体的剑水蚤再被蝌蚪所吞食,或者虫卵直接被蝌蚪所吞食,然后随蝌蚪同时长大。幼虫还可以寄生于人的四肢、皮肤、口腔和内脏。曼氏裂头蚴的生命力很强,喜欢蜷缩在田鸡肌肉间隙里,它蜷缩在田鸡体内时只有0.5-2厘米长,放到生理盐水中会伸长到10-30厘米。在一般性的爆炒下不会死。只有在沸水滚煮5分钟的情况下才能彻底杀死这类寄生虫。千万不要为了肉质鲜嫩而食用半生的田鸡肉。
-
经常吃鸭脖有什么危害呢
鸭脖子麻辣的味道,适合下酒,也可以干啃,因此成为了现今很多年轻人都喜欢吃的零食之一。众所周知,鸭属凉性,经常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性温而不燥,开胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鲜美,肉质细嫩,更具有益气补虚,暖胃生津,降血脂以及养颜美容等功效。但就是这样一道受人喜...
-
哪些人不适合吃蒸米饭?蒸米饭的副作用有哪些
在生活中蒸米饭虽然是常见的食物,但是在平时食用的时候很多人都是有争议的,下面一起看一下哪些人不适合吃蒸米饭呢,这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。副作用无副作用禁忌人群肺燥咳嗽、阴虚发热、痈疖疔毒、鼻衄、更年期综合症、便秘、糖尿病的人群注意用量...
-
人参不能和什么一起吃呢?
人参是一种很好的滋补药材,适当的吃一些对人体是非常有好处的,尤其是对于身体比较虚弱的人,但是在吃人参的时候,也有很多的注意事项,随便乱吃,很可能由于食物之间的搭配不合理,而出现腹泻等身体的不适。下面,小编就为介绍一些在吃人参时不能够吃的食物有哪些。1、人参...
-
哪些人不适合吃活蜢虾?活蜢虾的副作用有哪些
在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议,尤其像活蜢虾这样的食物,很多人觉得对身体是有一定的伤害的,其实它的营养价值也是很高的,我们结合自己身体情况去选择就可以,下面一起看一下哪些人不适合吃活蜢虾呢。副作用宿疾者、正值上火之时不宜食虾,患过敏...