剩菜应该怎么处理?多久的剩菜不能吃?
剩菜应该怎么处理?多久的剩菜不能吃?
剩菜应该怎么处理?
平时生活中难免会有剩菜,如果有剩下的饭菜需要怎么处理才健康呢?
1、剩饭菜别过6小时。
剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力。
2、叶类蔬菜别过夜。
有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。因此,如果同时剩下不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等,不吃隔夜菜。
3、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。
这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。
4、荤菜2小时易生细菌。
空气中的有害细菌,会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖,蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大都会产生有害物质。如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛放,便于冷却。
-
红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖
即使红糖中含有一定的矿物质,红糖的主要用途也不是补充矿物质,通过吃红糖来补充矿物质的想法并不切实际。尽管100克红糖中含有的钙比100毫升牛奶中含有的钙更多,但100克红糖中的能量却是100毫升牛奶的将近8倍。红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖带你正确认识...
-
长期喝矿泉水的危害
现在越来越多的人们在感到口渴的时候都喜欢买瓶装矿泉水喝,因为这样比较方便、快捷,省去了用水杯用家里带水的麻烦。殊不知这并不是一个好习惯,瓶装矿泉水不但污染环境,也会给我们的身体带来隐患,瓶装矿泉水带来的坏处真不算少,下面咱们就一起看看它会带来什么坏处吧...
-
哪些人不适合吃空锅饼?空锅饼的副作用有哪些
说到空锅饼是大家比较熟悉,而且很多人都喜欢吃的一种食物,它虽然营养价值丰富但是并不是所有的人都适合食用,否则会对身体带来一定的伤害,那么哪些人不适合吃空锅饼呢,下面一起看一下吧。副作用无副作用禁忌人群一般餐馆所做的烙饼多较油腻,固糖尿病患者慎食。在不同...
-
哪些人不适合吃米线?米线的副作用有哪些
在生活中很多人在选择美食的时候总是会特别纠结,因为有的食物如果食用不当对身体也是有伤害,其中米线是很多人都纠结的一种食物,下面一起了解下哪些人不适合吃米线。副作用.米线是精粮,一般不要吃太多.因为里面的营养不多了,米线吃多了,就多多吃糙米禁忌人群肠胃虚寒...