连云港美食

连云港美食：蛋美鸡、铜蟹、奶汤鱼皮、虾婆婆、凉粉、清蒸鳗鱼等。

1、蛋美鸡：蛋美鸡是连云港知名美食，属于淮扬菜系，不但有着鸡汤醇厚鸡肉酥烂的特点，而且形态也十分地饱满，色泽光润好看，一眼看上去就让人非常有食欲，是真正名副其实的色香味俱全的一道美食。

2、铜蟹：连云港海域盛产铜蟹，铜蟹又称梭子蟹，每年春季，为铜蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥，轻者1斤两只，重者每只1斤有余，“油”、“黄”也最丰满，是吃彤蟹的最佳时期。夏季少而瘦，秋季稍转肥，但和春季相比仍很逊色。铜蟹以雌蟹为最肥，雄蟹相差很远。

3、奶汤鱼皮：说到连云港的美食，不得不提的就是奶汤鱼皮了，连云港本身就有着丰富的海产品，而这道奶汤鱼皮更是十分出名的一道菜肴，是用火腿、冬菇、虾仁等配料，加上鸡汤制作而成的，十分鲜嫩，让人喝上一口就会上瘾。

4、虾婆婆：虾婆饼，是连云港一种特色小吃，用虾和鸡蛋摊成的饼。海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好，这也是连云港最受欢迎的美食之一。

5、凉粉：豆制凉粉用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱，吃起来爽口，酸香咸辣各味俱全，随意添加。营养丰富，夏季有消暑的作用。冬季油炕粉，别有风味，为苏北特产。连云港的凉粉不仅能做小吃，还能当菜来炒，煎凉粉就是连云港一道特别有名气的菜。

6、清蒸鳗鱼：连云港最不缺的美食应该就是鱼类菜肴，而连云港市东海县养殖鳗鱼的历史也是非常悠久的，清蒸鳗鱼就是当地的一道很有代表特色的美食，这里的鱼肉质鲜嫩，营养丰富，来到连云港一定要去尝一尝。