红枣炖鸡汤怎么做呢
红枣,最大的特点就是含有很丰富的维生素,被称为是“天然的维生素丸”,不仅是一种食材,更是一种传统的药材。最甜最美味的大枣,主要是产于我国的新疆地区。是一种温补的食物,适应能力比较强,做法是多种多样。具有滋阴补阳、益气补血等多种功效,那么下面就为大家带来一道美食红枣炖鸡汤怎么做吧。
材料:
土鸡1/4只,参须20公克,红枣10颗,水600㏄,盐1小匙
红枣炖鸡汤的做法1:
1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
2.参须、红枣洗净,参须以少量水(份量外)泡水1小时备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下“煮饭”键,煮至开关跳起即可。
红枣炖鸡汤的做法2:
原料:土鸡600克,高汤1000毫升,红枣5颗,姜5克,盐少许。
1.土鸡切块过水汆烫备用;姜切片备川。
2.取一汤锅,倒入高汤、土鸡块、红枣及姜片,以武火煮开后加锅盖转文火煮2小时,起锅前加入盐调味即可。
功效:益气养血、宽胃润肠。
红枣益气养血,鸡肉甘温,补益气血,补精填髓。诸料合用,能健脾、开胃、助消化,补益气血强身体,尤适合老人和儿童食用。
一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。
二、如同吃其他食物一样,吃枣也不可过量。《本草纲目》中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
三、红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
红枣炖鸡汤怎么做?以上已经做出了比较详细的解答。红枣是老少皆宜的食物,并且是女性朋友比较理想的天然保健品,对于女性妇科病的调养有特殊的功效。特别适应心脑血管疾病、营养不良、支气管炎等疾病,另外,还可以提高患者在治疗之后的抵抗力。预防各种各样的疾病。
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