芥菜丸子汤的做法
不知道我们大家之前有没有喝过芥菜丸子汤呢,这是一种非常好喝的汤,我们大家都可以尝试着去做一做,相信我们大家做出来的美味一定会让我们心动神怡,我们只要吃一次,一定都会深深的爱上它,相信大家对于芥菜丸子汤的做法一定都特别感兴趣,下面就让我们一起了解一下芥菜丸子汤的做法吧,大家可以尝试着去学习一下。
做法一:
1 芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。
2 烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。
3 炒锅烧热,放入2汤匙油,然后放入蒜片爆香。
4 放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。
做法二:
1.芥菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中汆烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎;
2.把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡成羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开;
3.放入切碎的芥菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。
注意
色泽清新,淡雅鲜美。此菜只能勾薄芡,否则汤汁容易凝固,影响口感。
我们都可以按照芥菜丸子汤的做法来做出来美味的芥菜丸子汤,这是让我们很多人都特别喜欢的一种汤,大家不妨去尝试着做一做,美味的芥菜丸子汤一定是我们大家的最爱,赶快去尝试一下吧。
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