黄花菜煲汤怎么做呢?
现在大部分人的胃口都会比较的清淡,所以今天小编就整理了一下关于黄花菜煲汤的做法,这种汤既有营养而且还能很养生,平时有空的话就可以学一学做给自己吃,这样对你的身体是有好处的,而且这种汤的做法是非常简单的,如果你对下厨不擅长的话,也是可以很方便的就做出来的。
1、将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。
2、炒锅上火,放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
3、锅中留油少许,烧热,投入葱姜丝,煸炒出香味,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀,不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。
营养价值:
1.有健脑抗衰功能:日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。忘忧草的图片(20张)他说:“黄花菜对预防老年人智力衰退,是一种良药。”
2.降低动物血清胆固醇作用:是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
3.还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。其花、茎、叶、根都可入药。
如果你想要吃的健康,但是又不知道该煲什么汤的话就可以选择黄花菜煲汤,而且相信你看了上面的做法肯定觉得非常的简单,那么以后你就可以尝试着来做一做,对你的身体也是非常有好处的,而且你会做一两个汤之后也能够让自己生活的更好。
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