紫菜蔬菜汤怎么做?
相信大家对于紫菜汤并不陌生。紫菜的营养物质丰富,是大家所喜爱的一种蔬菜。紫菜无论是和其他蔬菜一起制作成汤,或者是单独成汤都是非常美味的食物。我们今天要教给大家的,就是紫菜汤的其中一种做法,黄瓜紫菜汤。对于黄瓜,大家也一定不陌生,那么我们一起来看看吧!
黄瓜紫菜汤是将新鲜黄瓜切成薄片,在油锅中炒至颜色变绿,加入高汤,待水开后放入紫菜,打入蛋花即可。此汤口味清淡,做法简便,特别适合减肥人士食用。锅内加清汤,上火烧沸,加姜末,沸后加酱油、黄瓜片,烧开,撇去浮末,下紫菜,用精盐、味精调味,淋香油,撒上葱末即成。汤鲜醇、清淡。
孕中期妇女食用,可获得较全面的营养,有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。
黄瓜:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。
看到这里,相信大家对于如何制作黄瓜紫菜汤已经有所了解了。黄瓜的营养物质很丰富,富含维生素C,能够提高人体的免疫功能,所以有抵抗癌症的功效。很多人都知道黄瓜可以敷面膜,那是因为黄瓜也有抵抗皱纹,衰老的功效。
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