高丽参炖鸡汤的做法
高丽参我们也叫做是朝鲜参或者叫做是别直参,高丽参不但可以食用而且还可以起到很好的药用功效,经常吃高丽参有利于我们的身体健康,高丽参有提高人体免疫力和防治疲劳的好处,经常吃高丽参还可以起到促进血液循环和防癌抗癌的功效,此外高丽参还可以起到预防糖尿病和动脉硬化等效用呢。下文我们介绍一下高丽参炖鸡汤的做法。
高丽参(学名:Panax ginseng )别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。
食材:鸡1只,香菇5个,糯米1/2杯,高丽参9g,远志3g,龟板6g。
准备工作
1鸡洗净,放入锅内;香菇以水泡软,去蒂,洗净后放入锅内。
2糯米洗净后以水浸泡约6h,滤干水分。
3人参、远志、龟板以水冲干净后填入鸡腹内,再将浸泡好的糯米填入,加入约6杯水。
烹调方式
1电锅烹调:外锅需加入约4杯水,按下开关煮至开关跳起,加入A料调味即可。
2蒸笼烹调:需以大火蒸约1h,取出,加入A料调味即可。
3炖锅烹调:约需炖4h,再加入A料调味即可。
功效
能改善记忆力不佳及小孩尿床等症状。能补气血,对于心脏气血衰弱十分有益。
在上面的文章里面我们介绍了什么是高丽参,我们知道高丽参有很好的养生功效和保健的作用,高丽参有防癌抗癌和提高人体免疫力等好处,常吃高丽参还可以预防动脉硬化和高血压等疾病,上文为我们详细介绍了高丽参炖鸡汤的做法,相信大家都已经掌握了吧。
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