营养猪蹄汤的做法
猪蹄汤是我们常见的一道家常汤,猪蹄汤不但味道很好而且营养价值也是很高的,经常喝猪蹄汤可以起到提高人体免疫力和补充营养的功效,此外猪蹄汤还有通乳和美容等效用,所以猪蹄汤受到了大家的喜欢,猪蹄汤的做法很简单,下文我们就来给大家介绍一下营养猪蹄汤的做法。
猪蹄汤,即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄,又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
方法一
方 名:猪蹄汤(经产之剂)
功效:补气养血,美容除皱
红枣猪蹄汤材料:蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法:选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块;瘦猪蹄用清水洗干净,飞水;南、北杏去衣,用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净;用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用。注意:蜜瓜滋润养颜,南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效,猪蹄则滋补有益,加上有润燥补虚的蜜枣,煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克,猪蹄1只,调料适量,先煮猪蹄和香菇,加葱、姜、盐调味,待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤,一天分三次食完,连服5天。
花生大枣猪蹄汤原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 制法: 1.将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。 总 结:通乳
组 成:猪蹄、通草
主 治:治乳少。
归 经:此足阳明药也。 方 义:
(1)猪蹄咸能润下。
(2)通草淡能通窍。
又附方:
(1)广济方:用猪蹄四只,煮汁,加土瓜根,漏卢,木通各三两,着少米?豉,煮稀粥食,治同。
(2)或以猪蹄汤调益元散服,以木梳梳乳房,乳汁自下。
煎服法:煮食。
方法二
【来源】《增订胎产心法》卷五。
【组成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)
【用法】用猪蹄1副,洗切,入水1.2升,同药煎至600毫升,加葱、姜、盐料,取汁饮之。
【功用】益气血,下乳汁。
【主治】产妇气血不足,乳汁不下。
【禁忌】服药期间,忌生冷食物。
方法三
【来源】《女科指掌》卷五。 【组成】猪蹄1只 通草60克 葱白3茎
【用法】用水2升,煮取800毫升,入酒适量和服。
【主治】妇人气血虚弱,经络不调,乳汁不下。(下乳)
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤,那就是猪蹄汤了,我们知道猪蹄汤不但做法简单而且营养价值也是很高的,常喝猪蹄汤有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了营养猪蹄汤的做法。
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