乌鸡汤适合人群有哪些
众所周知乌鸡是非常滋补身体的一种食物,而且它也是入药的一种食材,它能够对女性的身体进行更好的调理,尤其是对妇科疾病的月经不调以及痛经都有很好的治疗作用,我们平时在使用乌鸡的时候都是用乌鸡进行煲汤,而且对于产后的女性能够有助于恢复体力还能起到下奶的作用,对于平常人来说它能够起到提高免疫力的作用,但是很多人总是认为我鸡汤比较大补适合女性进行滋补,其实并不是这样的下面一起了解一下乌鸡汤适合人群有哪些
乌鸡汤适合人群有哪些
乌鸡又称乌骨鸡,它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。
〔功效〕
与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。着名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
适用人群
老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
〔适用量〕
每次150克。
〔特别提示〕
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
上面就是对乌鸡汤适合人群有哪些的介绍,通过了解以后我们知道乌鸡汤不仅适合女性食用,而且可以说是老少皆宜的一种美食,掌握好制作方法乌鸡汤的味道是非常的鲜美,并且能够很好的增加我们的食欲,尤其对于身体虚弱的朋友来说能够进行更好的滋补,对于男性来说还有很好的壮阳作用,对于儿童来说还有很好的补锌作用。
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