小吊梨汤的做法是什么?
随着季节的变换在很多干燥的季节中,有的朋友就会上火,那么易上火,对我们的身体健康来说,可是不利的,从找一些食疗降火的方法可是非常有帮助。今天小编就为大家详细来介绍一下,小吊梨汤的具体做法它对降火保健可是有非常好的作用哦!
主料:梨 (适量) 银耳 (适量)
调料:枸杞 (适量) 冰糖
制作步骤:
1、梨洗净去核切大块、银耳用清水泡发后去除根部撕成小朵、枸杞洗净备用。
2、锅中加水,不要多,下入梨块、银耳、枸杞煮开后转小火煮至水下去三分之一就可以了。
3、最后按照个人的口味加入适量的冰糖调味即可。
小窍门:
1、梨最好选用黄花梨,那种带很多麻点的梨。我直接用家里普通的梨。
2、加了银耳可以让汤喝起来更加粘稠柔滑。
3、加的水千万不要太多,要不煮出来就是梨水而不是梨汤了。水和梨的比例大概是2:1。
4、梨皮不用去,但介意的朋友也可以削皮。我家有时候也会用梨皮煮水喝。
5、记住要小火煮,不然梨汤就熬干了。有个小方法,就是先用大火把材料都煮开后,倒入小电炖锅,用最低档煮,小火慢煲。这样银耳的胶质被充分的煮出来,喝起来更加顺口。
通过上面的介绍我想大家现在应该掌握清楚了,小吊梨汤的具体做法和他的一些保健功效。那么在生活中如果你经常上火,就不如用这样的好方法来进行调理和治疗吧!
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