产妇喝鸽子汤怎么做
今天要给大家说的是产妇喝鸽子汤怎么做。大家都知道鸽子肉是十分有营养的,可以滋阴壮阳。很多人都喜欢喝鸽子汤,鸽子汤还可以清热解毒,补血,产妇喝鸽子汤可以说是大补,产妇生了孩子后身体很虚弱,需要补充营养,产妇喝鸽子汤可以说对产妇身体有极大的好处,胎儿喝母乳也能间接获得营养。
主料
鸽肉 1
红枣 1
1先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3鸽肉闷血后切块待烧。
4鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6加入开水,把姜片汤烧开。
7倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。
9这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
注意事项
鸽子要用热水烫透,才好煺毛。
产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。
正确的杀鸽子方法:杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
以上就是关于产妇喝鸽子汤的相关内容。生产后的产妇身体十分虚弱,家人可以给产妇熬些有营养的汤,这样可以滋补身体,孩子喝母乳的时候也可以接收营养,对身体发育十分有好处。鸽子汤还有补血的功效,多喝鸽子汤也没有什么副作用。
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