蒲公英肉汤的做法
蒲公英肉汤是无法用语言描述的一种美味的汤,很多家庭也都有喝汤的习惯,既然喝汤为什么不选择一些营养充足又非常好喝的汤呢,不知道大家之前有没有喝过蒲公英肉汤,很多人喝过一次就对这种汤的美味回味不止,下面就让我们一起了解一下蒲公英肉汤的做法有哪些吧。
做法:
1、先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;
2、蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;
3、将蒲公英捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。
小贴士:
1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的,此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿。
蒲公英肉汤的做法并不是很困难,我们大家都可以尝试着去做一做,这种汤也是我们宴请宾客一个非常不错的选择,很多男性朋友也都可以尝试着自己做一下,现在越来越多的男性朋友也都会做菜了,蒲公英肉汤是非常美味的。
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