茶树菇营养成分有哪些
茶树菇是很常见的一种食材,经常用来做干锅或者火锅之类的食物,纯天然食物营养价值高,是很多人都喜欢吃的一道菜。茶树菇营养成分有哪些就是下面要为大家介绍的了,如果您对料理有兴趣并且想知道每道食材的营养价值的话,就跟随小编一起看看下面的相关介绍吧。
茶树菇蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效,柳松茸被誉为“中华神菇”。
1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。 3.茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。
看完上面的介绍之后您应该知道茶树菇营养成分有哪些了吧,其营养价值极高,富含多种营养成分和身体所需要的各种元素,不管是老人还是孩子都可以食用。而且茶树菇的制作方法也是很多的,大家可以根据自己的口味做自己擅长的料理。
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